餐饮天下加盟
来源:未知
编辑:餐饮观察
2018-06-20 19:39
餐饮天下加盟
加盟是很多企业所采取的拓宽规模的模式,首先加盟商想加盟,他是有抗拒点的。
清晰投资回报
***个,要清晰整个项目的投资回报。投资者的心态是需要回报,所以我们要讲清楚投资回报,在财务模型的时候要进行计算分析,告知对方,让对方有清晰的了解,一般来说我们不会说 好的店,也不要说 差的店,是用一个平均的数据的店,仅供对方参考。
亲力亲为
第二个,要告诉投资者对做餐饮的这种意愿要充分的交流,因为餐饮行业本身就是一个高度投入要亲力亲为地跟进的一个行业,纯投资心态是完全做不了加盟的,一定要有专人去盯,去把每个细节落地,门槛不高,但是必须要扎实的把每个细节做到位。
市场调研
第三个,就是要做市场调研。加盟商要对本项目进行市场分析,是否有空间,是否有这个差异的地方,是否容易盈利,是否容易吸引顾客的因素都需要调研和分析。
选址是关键
第四个,就是要跟加盟商谈如何选址。相信总部的判断,餐饮的核心还是在选址,Location(位置)、Location、Location。如何去选址是餐饮成功的必要要素,因为选定合适的商圈在三公里范围内能支撑你的生意,这个是需要有选址的。
人才培养
第五个,就是人才的培养。人才培养也是餐饮必须要解决的问题,加盟商的人才从哪里招募、选拔,然后 终送到总部进行训练等模式都需要和加盟商一一说清。
餐饮的这种经营上面还需要开店的营销方案,要有营运的管控,接受总部的督导,要严格执行总部的标准,当然我们一定要强调执行总部的相关的使用材料各种标准,因为我们不能够给到不好的材料,影响品质的经营,欺骗顾客赚取短期利润,这是餐饮必须要强调的。
在这么多年的
餐饮加盟经验,我们看到加盟商是逐利的心态,商人可以理解,但是不能短利要长远的规划,要真材实料提供给顾客,不允许在中间做假,这是在谈判的时候约定。们说丑话说在前头,可以在合约上给到一些奖惩甚至处罚的机制,要严格告诉加盟商,注意相关的原则问题。
随着我们跟加盟商不断地谈判吸引他们加入,我们始终必须要坚持一个原则,就是要时刻意识到达成对等互利的状态,这才是与潜在加盟商的谈判关键点。