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餐饮品牌构建上的七大误区

来源:未知 编辑:特许加盟榜 2020-06-29 16:35

每年的都会死掉一批,也会重新站起来一批,虽然说市场竞争很残酷,但是没有竞争未必就好。当然了,小编这次来不是要跟大家讨论竞争的利弊的,而是说一些大家对进行餐饮品牌的构建或者是营销方面,存在着一些理解上的误区或者是偏差,今天我们先简单的介绍几个方面,让大家感受一下,是不是还是有道理的,如果觉得有道理还想继续知道更多,就别忘记关注网站了哟。


以为名字=牌子:很多餐饮人认为,门头上挂的名字就是自己的品牌,但其实这是一种错误的认知。你的牌子只是一个名字,一个商标,并没有表达出真正的品牌概念。


以为画个人=做品牌:在街上、商场挑选餐厅吃饭的时候,经常会看到一些餐饮店的门头上画着一个人,有仿真的、有Q版的、有抽象的,品牌的形象载体真是画个人就行了吗?当然不是,因为谁也知道你画的那个人到底是张三李四还是王五麻子。

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以为做产品=做品牌:这又触碰到一个老话题了,做产品是不是等于做牌子,餐饮人做东西要有匠心,要把东西做好吃,做棒,这不是天经地义的事情吗?为什么把这个东西拔到品牌的高度?在信息传播不畅的时代,酒香不怕巷子深,靠的都是口耳相传建立起口碑,从而有品牌效应。但现在是信息爆炸的时代,好的产品如果没有传播属性,就会只是每个城市都会有的街边美食,美则美矣,并无品牌可言。


以为做装修=做品牌:有人认为装修也是品牌的形象之一,都乐于将餐厅装修得风格鲜明、行色各异,欧美风、乡村风、文艺风等等,反正要看起来美轮美奂、赏心悦目就对了。美确实是一种风格,但如果不能与你的品牌形成联系,那也只是简单的好看而已。做装修不止是美学的问题,核心问题还是在里面梳理信息,要把店当做电视台来经营,无处不展示你这个品牌的信息。远处是什么信息?走进来是什么信息?就餐是什么信息?离开店把你的品牌信息带走,这就是一个电视台要展示的。


一个餐饮品牌的构建***不是一朝一夕的事情,很多时候不光光是产品啊,装修这些东西就是品牌,那么到底如何才能正确的构建品牌,等到加盟商看完这些信息之后,想必自己就会有一些概念了。那么我们不仅仅为大家提供的行业资讯以及开店指南,还有很多精品的项目哟,如果不会构建品牌,为什么不跟着已经做好的人走呢。


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