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旗鼓村米线 正宗口味致富好选择

来源:未知 编辑:特许加盟榜 2020-06-29 16:52

    以“突破”为主题的“2018红餐创业大会·湖北站”,将于3月29日在武汉启动。十余位湖北乃至全国的餐饮业内外大咖,将与现场500位餐饮精英共同探讨2018年湖北以及中国餐饮市场的困境和机遇。湖北武汉被称为“九省通衢”之地,内联九省,外接江海,人口流动性强。鄂菜在潜移默化之中逐渐隐去了原本的特色,形成了兼修融合的特征。上世纪九十年代中期,鄂菜曾有一个黄金发展时期,出现了诸多像小蓝鲸、艳阳天、三五醇、亢龙太子、湖锦酒楼等面积超10000平米的航母级餐饮企业,有“食在广州、味在四川、店在武汉”的美誉。如今,一二线城市的餐饮企业发展势头迅猛,餐饮企业无不在追逐品类风口,各大菜系和品类在新餐饮时代下被重新包装,或聚焦本土做强做大,或实现跨区域发展,锋芒毕露。菜系上,川菜之火热不必多说,杭帮菜在“外婆家”等快时尚文化包装下迅速传播,豫菜有“阿五黄河大鲤鱼”作为代表,云南菜也有“云海肴”等餐企在努力挖掘……品类上,西北莜面因“西贝”而走向全国;山西面食出了“九毛九”;重庆小面出了“遇见小面”;肉夹馍出了“西少爷”;米线品类出了“阿香米线”……从油条哥逆袭为餐饮大亨,被称为武汉餐饮界的 祖师爷 ;上世纪九十年代末,凭一己之力创立航母级餐饮品牌小蓝鲸,并由南向北扩张刮起了一股 小蓝鲸旋风 ;国内个将 共享 概念引入餐饮行业的人,提出发展 立体餐厅 和 共享餐厅 。目前,小蓝鲸包括食堂和酒楼在内有19家门店。通过独创的“四川卤煮龙虾”,以一己之力打开四川龙虾消费市场,让成都这个美食之都由一个不吃小龙虾的城市,变成到夏天就疯狂吃虾的龙虾消费城市。从2009年开始,在网络上连载创业日志,内容接地气,已接近400万字,被誉为餐饮行业有价值的创业实战宝典。“油焖大虾”的研发者之一,获湖南卫视《天天向上》“虾王”称号。中国烹饪大师、中国烹饪协会会员、中国潜江龙虾职业学院高级讲师、中国湖北小龙虾专业委员会执行主席。从事餐饮行业23年,有丰富的实战管理经验。2013年起,任湖北省潜江市虾皇餐饮服务有限公司总经理一职,对小龙虾深入研究。

旗鼓村米线

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