来源:未知 编辑:特许加盟榜 2020-06-30 17:53
如今已是六月,华夏大地渐渐地步入了炎夏,这个时候,热爱的中国人就开始寻觅清凉爽口,适宜在夏季享用的美味。对于有的人来说,的避暑方式就是吹空调、吃冰镇西瓜之类的,但这远远满足不了一些吃货对清凉的追求,对于他们来说,只有吃更多的夏季美食才是棒的避暑方式。今天,小编为大家简单介绍一下,一家叫李二椒麻鸡是如何为大家带来享受的。
十几年认真做好椒麻鸡,用自己的诚信和独特的口味,引来众多食客的认可。从开始的手推车到三轮车,再到现在的固定摊位,六纺李二椒麻鸡,生意越做越好,口味始终如一。
为了出摊,老板每天早上四点左右起床准备食材,一般中午就会卖完,下午所卖的都是中午又准备的,这样确保了每只鸡都是新鲜的。每只鸡送到家里都是整只的,卤鸡是老板亲自上阵,在卤制过程中的火候和时间都要严格把控,在这种高要求的制作中,卤制出来的鸡肉色泽诱人,肉质紧致,味道鲜美……
每次有客人来,老板就会根据客人要求称取重量,态度非常和善,虽然***要面对很多顾客,但是每天都是笑容满面。然后将整个鸡手撕成片,骨头部分会用刀剁成块,因为每天都会有很多客人,老板每天要徒手撕或剁上百只鸡。
泡椒鸡爪都是老板亲自制作的,满足顾客对辣的追求,整个鸡爪肉质熟烂,味道十足。口感脆爽,入味十足的鸡肠……
十几年的手艺,有自己的口碑,味道独特,在椒麻鸡的汤料制作上,老板的用料非常讲究,这也是老板区别于其他椒麻鸡的秘密。秘制的椒麻汁里有大葱等辅料,其味麻、辣、香、鲜,吃到嘴里麻的就像刮大风,辣的头上直冒汗。根据客人要求调配清汤,老板对每一位顾客都十分豪爽,分量十足。
凭借着自己独门的秘制调料和卤制手法,开店十几年,每天人流量很多,两个人根本忙不过来,所以家里的儿子也都辞掉了各自的工作,投身在制作椒麻鸡的工作中。老板告诉小编,想把自己独门的椒麻鸡继续做大,现在已经提上日程,也有很多人愿意加盟。
没有任何一个品牌取得成功是一蹴而就的,在品牌发展的背后,融入了几代人的努力和坚持,十几年来的不断创新,不断发展、研究...正是这般的坚持不懈,才有了李二椒麻鸡如今的成就。自古以来就由滴水穿石的典故,告诉我们的就是不管做什么都应当坚持,不放弃,不抛弃,而李二椒麻鸡的成就为我们完美的展现了什么叫滴水石穿的精神。