吸取教训，SPR咖啡怎么演变成了“传说”_SPR咖啡加盟官网

从台湾转到大陆时候，大陆咖啡市场还没有出现星巴克、COSTA等这些咖啡巨头，它抢得先机，一家独大，以低门槛的加盟抢占市场占有率，迅速成为国内知名的咖啡品牌。

SPR咖啡由陈文敏于1968年在台湾创立，历经30年发展，它终于从不起眼的街角小店来到内地，在海南开出家内地店，它比星巴克和COSTA都要快一步。在这个***的“空档期”，缺少同行业竞争者的SPR咖啡一家独大，在的时机，抢占了巨大的市场。

它的打法简单粗暴——开放加盟，不到10年，在大陆就有了3000家门店。也许是成功来得太快，SPR咖啡加盟，收割品牌红利。但随着经济的高速发展与生活习惯的日益改变，各大咖啡品牌前赴后继并以日渐蔓延之势出现各大城市。

刚进入大陆时，SPR咖啡还是以专卖咖啡为主，随着经济发展，西餐的出现，为了满足一部分顾客不想在饭点儿离开咖啡店去找餐厅吃饭的需求，同时为了提升客单价，SPR也率先加入西式简餐。菜单有中国特色的茶水、简餐、和零食，在食物供应上看似很多元化，实则却不够清晰，经常给人一种中不中、洋不洋的感觉。

简单归纳SPR咖啡从辉煌再到穷途末路，大量店面关门的原因主要有四点：

1.咖啡市场入局者多，竞争激烈，SPR咖啡没有居安思危；

2.产品上过于注重简餐比重，“咖餐”模式导致的大而杂的业态；

3.是其无标准化的放养加盟体系，导致品牌受损；

4.八个大股东自立山头，缺乏长远思考，无凝聚力成，一盘散沙。

其实，一直以来都是餐饮业的一把双面利刃。以加盟模式扩张无疑是一种快速占领市场的方式，而任意耗费品牌力，放任加盟商自己乱搞，对品牌方则是致命的。