美怡乐冰淇淋官网给你全的冰淇淋分类

冰淇淋是当下很受欢迎的休闲美食品类，冰淇淋分为很多种，这个以冰淇淋起家的品牌，在冰淇淋的市场上可谓是深刻懂得，很多花费者不知道冰淇淋是怎样分类的，下面小编就来带大家懂得一下冰淇淋的分类。

一、依照冰淇淋组织构造分类

1、清型冰淇淋为单一风味的冰淇淋，不含颗粒或块状辅料，如香草冰淇淋、奶油冰淇淋等。

2、混杂型冰淇淋在冰淇淋中参加果料如草莓、葡萄干等加工制成的产品。

3、组合型冰淇淋和其他种类冷饮料或巧克力、饼坯等组合而成的制品，如脆皮冰淇淋、蛋卷冰淇淋和三明治冰淇淋等。

二、依照冰淇淋重要原料来划分

1、传统奶油冰淇淋。传统奶油冰淇淋就是重要以奶油为原料制造的冰淇淋，口感润滑舒爽，但也同时带有奶油的高热量等伤害。

2、酸奶冰淇淋。酸奶冰淇淋则重要是以酸奶为原料，配以牛奶等物资制造而成，由于其低热量，而且酸奶中含有大批对人体有益菌，所以还对肠胃有必定的掩护增进作用，现已在欧美国度非常风行，并已经开端在中国国内受到欢迎。

三、依照冰淇淋软硬度分类

1、硬冰激凌。通常应用小包装，有时包裹巧克力外衣。在-25oC或更低的温度下，经搅拌凝冻后低温速冻而成，质地较硬。

2、软式冰激凌。现制出售，供鲜食。在-3oC～-5oC下制作，含有大批的未冻结水，其脂肪含量和膨胀率相当低。一般膨胀率为30%～60%，冻结后不再速冻硬化。这样的冰淇淋在市场上很受欢迎。

以上几类就是市面上的冰淇淋大致的分类，大家可以依据自己的口味需求，选择合适自己的冰淇淋，美怡乐冰淇淋一直致力于健康冰淇淋的打造，想懂得更多，可以在留言咨询。