白兔糖咖啡告诉你开店有那几个错误

在社会的各个阶层的人群中，就想开间小小咖啡馆的人不在少数，但他们大多没有直接接触过这个行业，因此也有很多人有关于开店的几个毛病想法。这里白兔糖咖啡小编就带大家懂得一下开咖啡馆的几个常见的毛病想法。

1、经营咖啡馆是一件容易的事

开家咖啡馆的妄想着实吸引着许多人，人们广泛以为经营一家咖啡馆是个光鲜无比，令人高兴的事。客人会以为你在他们休息的处所工作，所以必定是轻松的，甚至是闲散的。一味想着开家咖啡馆享受生涯的人们没有看到的是，光鲜表面背后的辛劳劳作，年复一年的保持与日复一日的经营。

2、可以和朋友每天泡在自己的小馆

对于开自己的咖啡馆，大多数人的理想场景之一就是和朋友们在吧台聊天，和咖啡师在制造区随便制造咖啡，坐着聊天就能有钱收了。无论你的具体理想场景是怎样的，如果你开咖啡馆只是想要和朋友闲待着，那就要做好花钱雇别人替你管理的预备。

3、我去过培训学校了，开家咖啡馆没问题

前期先去懂得一些知识，听听他人的经验是很好的开端，但那仅仅只是开端。你也许在咖啡馆工作过，也许加入过开馆课程的培训，但这并不意味着你懂得了经营咖啡馆的一切。大多数人从培训学校出来之后还是没雇佣过或是开除过员工，没有和经销商订过货，没有下过订单，没有和当地政府机构打过交道……在任何一所培训学校，都不能学到咖啡馆日常运营的每个环节。

4、我将要成为帅气的咖啡师啦

现在越来越多的人爱泡咖啡馆，帅气的咖啡师成了咖啡馆的标配。优雅的工作环境，简练慷慨的工作服，帅气利落的动作，使得许多人对咖啡师的职业充斥神往，随着咖啡行业的发展，人们对咖啡师关注也越来越多。但是必需要解释的是，咖啡师的工作不只这些，还包含洗杯子，整顿吧台，端杯子这种琐碎的活。

5、我的咖啡做的很好

仅仅是因为自己可以做好一杯拿铁，就要开一家咖啡馆，这是一种非常不理智的做法。经营一家咖啡馆可不仅仅是能做好一杯咖啡那么简略，还须要扮演好一名营销人员，一位主人，一个采购者，一名人力资源经理，一名会计，这些种种角色。更主要的是，没有几家咖啡馆会仅仅因为咖啡做的好就胜利的。

6、我可以好好休息

大多数人以为开家，就可以更好的享受假期了。可是事实是在别人都在放假休息的时候，你往往是忙的。越来越多的人会将放松地点选在咖啡馆，所以假期你其实都是在……工作。

开远远没有我们想象的那么轻松，在认识到了咖啡店经营上的艰苦，小编知道会有一部分人会消除创业的想法，但如果你不逝世心，那么就来总部合作吧。