方中山胡辣汤，一个把顾客作为上帝的胡辣汤品牌

    胡辣汤作为中国传统的民间小吃之一，拥有的历史文化十分的悠长，起初胡辣汤的历史起源于唐代时代，对于胡辣汤的历史大家都说法不一，不过不能否定的是胡辣汤不管是在历史上还是在现代生涯中都备受人们的关注和爱好，随着时光的推移，胡辣汤渐渐成为了河南的美食，成为了河南美食行业中的一张名片，胡辣汤的发展也渐渐走向了尺度化、产业化。

    方中山自幼随爷爷学习胡辣汤熬制技巧，并在祖传秘方的基本上加以改良，形成了独具特点的麻辣鲜香口味。经他配制的胡辣汤香醇四溢，回味无限。作为逍遥镇胡辣汤的代表，1991年方中山先生在郑州开设家“方中山胡辣汤店”，1997年方中山胡辣汤在郑州顺河路树立1000平方米的当中山胡辣汤旗舰店，可同时容纳400人就餐，内设高级雅间，服务周密环境优雅;每天排队购置方中山胡辣汤的顾客已成为一道亮丽的景致线。1996年，小店挪到了顺河路口，面积增长到了60平方米。生意做大了，夫妻俩请了3个伙计。但为了保证汤味，他们从没有让店员帮他烧过一次汤，就是生病的时候也是把店门关掉，情愿不做生意也不能凑合。生意不负有心人，慢慢的，在郑州几乎到了家喻户晓的水平。不少外地游客都慕名而来，特意起个大早，就是为了尝一碗方中山胡辣汤。

    从刚到郑州做胡辣汤开端，方中山随着顾客的口味把配料改了两三次，才成了现在的又麻又辣的味道。“现在很多食材的品德已经变更了，老汤老味不好保证，所以买材质要仔细，口味也得保证不变淡。”在将来3年，经营面临新的发展趋势，各种特点小吃餐饮加盟店将引领花费潮流，花费时段及花费趋势将发生变更，特点经营才是餐饮连锁经营的真正前途。

    现在对于方中山胡辣汤而言，胡辣汤的发展强大使得它已经成为了河南美食产业的名片，作为胡辣汤行业当中的先锋者，将胡辣汤的发展带到了全国，品牌目前已开端走向尺度产业化的途径，不仅仅是如此，方中山胡辣汤现在拥有大范围化的生产模式，依照现在品牌发展形势来看，未来方中山胡辣汤将会升级到国际化的胡辣汤。