如何让你的自助火锅加盟店效益上涨？

在如今兴起的餐饮行业中，锅市场的投资加盟前景可观，因此想开自助火锅加盟店的人也越来越多，火锅店的数量与日俱增，火锅店之间的竞争激烈，加盟商在投资加盟自助火锅店的同时如何才能让自己的自助火锅店效益上涨呢？

1、菜品一定要齐全

以大学生为目标顾客群，走得是薄利多销的路，所以菜品为必要一应俱全，像海鲜之类成本高的，一般的自助火锅加盟店只会上很少一两个的品种，但主要的菜品，像羊肉等是不能断货的。自助火锅加盟店无限量供应切片羊肉，但海鲜按人数算量单独上菜。如果自助火锅店的东西太少的话，给人的感觉就是火锅店没有什么可吃的，这样消费者自然就不会愿意前去消费了。

2、搭配好必要的饮料

开自助火锅加盟店，啤酒饮料，这些酒水类的成本不高，但非常占胃部空间。你可以提供啤酒和饮料的无限量畅饮。消费者喝的多了，吃的数量自然就会少点。而且人们在吃烧烤火锅的时候，啤酒饮料基本上是必备品。

3、只限时间不限数量

老板应该***怕一种客人，就是坐下了以后四个小时都没打算结账的。所以你的自助火锅加盟店可以限时，比如客人用餐两个小时内，不追加任何费用。超过两个小时要加费，每人也不必加得太多，5块钱就差不多。很多人都会在两个小时内吃饱，他们会按时间结账，这样让你的翻台率变高。两个小时内吃不饱的那些人，也不会在乎多加5块钱，因为他们的目的还是在继续多吃上。

4、服务周到

自助火锅加盟店的服务一定要周到，服务员在上菜、收拾残羹的时候速度要快，要能跟上顾客的需求。如果客人有什么其他的要求的要适当的满足。

面对当下激烈的餐饮市场竞争，如何让自己的自助火锅加盟店生意红火，除了以上几个方面的要素，加盟商在平时的经营过程中还需要用些营销手段吸引消费者前来消费，自助火锅加盟店的人气旺了，加盟店的生意也就好了。