教你6招如何辨别粮食酒和酒精酒

白酒产品种类繁多，它能够满足人们多种白酒消费选择，但是多种假冒伪劣的产品的出现，让我们也头痛不已。看来，学会白酒的辨别技巧对于广大白酒消费者来说还是很有必要，接下来阅读这些吧！

1.从执行标准上判断

　　GB\T10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。

2.酒花观测法

　　把酒瓶倒过来晃两下，仔细观察酒花的变化。酒花密集且消失的缓慢，那就说明是优质酒；酒花少，而且消失快，那就说明是劣质酒。

　　3.从配料里判断

　　***个我们要知道的是，我国普遍认为大曲酒是质量***好的酒，而大曲酒的主料里必不可少的是小麦，高粱和豌豆。所以我们在买酒的时候，仔细看一下配料栏，如果里面有上面提到的这几样的话，那基本上就是大曲酒了。

　4.手搓法

　　倒一点点酒在手里，两手搓几下之后闻一下，如果散发出的是清香，那就说明是优质酒；如果散发出的是甜味，那就说明是中档酒；如果发出苦臭味，那就说明是低档酒。

　　5.空杯法

　　把酒倒入一个空杯子，然后再倒出来，之后再去闻杯子，如果香到呛鼻，过10分钟之后再闻就没有味道了，那就是酒精酒。有粮香味，酒香味，槽香味的，就是酿造的酒。一般情况下，香味保持得越久，那就说明这个酒的品质越好。

　　6.加水法

　　酒精酒加水之后不失光，而粮食酿造的酒在加入水之后则会出现混浊，失光的现象。因为粮食酒中有一些物质不溶于水只溶于酒，加入水之后，降低了酒精度出，所以这些物质就会析出

六种辨别白酒真伪的方法，你是否早已学会，不会对谁来说，多学一点技巧还是很有帮助，因为它们可以帮助我们分辨真伪。希望今天的内容能够帮助到你，将这些方法快快告诉身边的朋友们吧。