如今的酒产业是如何发展起来的

    在我国，各地方的酒业与酒文化都有着不同的的地理特点。历代酒业地理位置，随着经济、政治、文化的不断变化而变迁，并在唐宋时期慢慢形成东移南迁的大变化。
　回望中国的商业正所谓历史悠久，“民以食为天”，饮食行业，特别是饮酒行业非常重要。那么古代人是怎样吧自己的酒水推销出去的呢?路边立个小摊，摊几张桌椅?还是说想我们现在这样找酒水代理？可不止这么简单。　　
    商朝在饮酒工具下工夫——喝酒要文雅
　夏商时代，货币的出现，使商品交换演变成了使用货币进行交换的阶段，但是饮酒行业的真正开始并不是从夏朝开始，而是商朝。商代出现了一个专门以生产酒器为生部落氏族――长勺氏、尾勺氏。
　战国时期开始出现酒旗——好酒要宣传
　战国时代，首屈一指面酒旗出现了，“宋有沽酒者，升概甚平，遇客甚谨，为酒甚美，悬帜甚高”。这四个“甚”字构成了我国酒家几千年来有的经营模式，而一面好看特别的酒旗，会在当时特别醒目，就好像在现在在酒商网上打出了以个非常醒目特别的广告，这是我国酒家有旗的早纪录，标志着我国酒行业开始逐步走向成熟。
　汉代出现私营酒家——个人经营者
　“酒家”一词首次出现在汉代，西汉的司马相如与卓文君夫妻开了一家夫妻酒店，就如同现在的一些私营卖酒的店铺，这些店铺通过酒水批发，将货源从酒水代理商处买到自己的店铺，随后售卖给我们。相如涤器，文君当垆，令“文不经商，士不理财”的理念得以改变。“垆”，是古代酒家中使用泥土堆起来，用来盛放酒瓮的土台子，就好比现在的柜台，“当垆”就是指古代站在柜台处招呼客人。这种酒家建筑结构形式和这种女性当垆服务形式，同酒旗一样，成为当时中国***具特色的传统酒家经营模式，很长一段时间都吃这个样子直到唐代的出现。
　唐代酒业发达——出现经销商
　唐朝酒类企业是我国酒产业的***为鼎盛的时期，城市经济繁荣。唐代酒业发展是一个重要的标志，就是形成了全国性质的酒业网点，就如同我们现在的大企业酒水代理商生产酒，独立店铺进行酒水批发。这个布局，以长安为中心，逐步向外全方位扩散，好比诗句中写道：“长安百花时，风景宜轻薄，无人不沽酒，何人不闻乐”。
　宋代是个看中“文”的朝代，酿酒业因此得到更大发展——也就是现在的文案策划，市场营销都随之出现了
　宋代饮酒行业，从数量、规模、种类、设施、经营、广告各方面都开始突出，继唐朝之后更上一层楼，因为出现过多的产业，所以各酒肆间也是想尽方法在经营上作出改变，例如有的专门开始买当时的高档酒，专门为达官贵人提供，有的则开始卖酒同时伴随小菜，同时出售，有的则是和当时青楼合作，专为其提供酒水。总之花样很多，也为我们现在多元化酒产业打下了基础。
　明清酿酒业——逐渐有品牌化的意识
　明清酿酒业的另一大进步，就是其品牌意识的不断增强，知道了想要自家酒买的出去，就要给自己的酒起一个能让人记住的名字，比如绍兴酒，就特别的注意包装，当时人们在购买酒的时候，首屈一指看的就是酒的名字，随后才会品尝其味道，此外，作为饮酒者们购买的店铺，也变成了专门卖酒的酒店;另有一些则是当时大胆突破，将酒与饭菜相结合着卖，而这以大胆举动，慢慢就逐渐演变成了我们现在的饭店。
　多项目经营的酒肆呼啸而来，成为酒类市场的支撑力量。
　此后，随着社会发展和市场变化，酒类不单单从店铺售卖，网络的发展使得酒类产品在专门的酒商网上开始进行酒水批发、酒水代理等等，而这类酒商网也为一些新进酒产业提供了一个让人熟知的平台，这些新进酒产业通过在酒商网进行注册，便可以让更多上网的人熟知他们的产品。而伴随着酒产业从业者慢慢增多，酒产业及酒水政策不断完善规范，随着时光的推进，酒业经营将会在未来变得更成熟，变得更加现代化。