学校附近快餐店经营小技巧

都说女人和孩子的钱***好赚。就连餐饮行业也不例外，在学校附近开快餐店成为了众多创业人士的***创业地段。那么针对学生这以特殊群体，如何然自己的快餐店获得更好的经济效益呢？

快餐店是很难经营的。一般学生们喜欢肉食，比如说牛杂、烤鸡翅、香肠，反正是煎炸烤等香的肉食比较受欢迎，虽然赚不多，但可以打响名声，数月下来熟客就多了。***好有冰冻的饮料、奶茶、刨冰等自制饮料赚得比较多。

而老师挑剔是常见的，一般注意以下几点：

1、卫生(食品的外貌和气味是很重要的)。

2、味道(一般可以用香辛料来挑味、花椒、八角等，但要干净，***好不上盘)。

3、营养(老师当然是讲课的，那菜式不能太咸、干燥，汤不能放味精)。

4、环境(老师都喜欢些幽雅的环境，墙一般是瓷砖为妙，那样显得干净，***好有几幅画和音乐，有条件可以弄包厢)。

5、制作过程(***好有个玻璃橱窗，但不一定什么都给客人看)。

还有就是要不断翻新花样，每过不久都推出不同的菜式、小吃、甜汤(即糖水)，***好有些润喉的汤。

搞一些有特色的快餐菜品，别家没有的小吃，打给学生的饭菜量要够，不能太少，这很重要，量有保证，生意就有保证。快餐店菜尽量做得量少但品种多，因为学生口味不同需求也不同。所以品种多一点是有必要的，还可以提供免费的汤，但一定不要太“清”，有点“内涵”比较好。

如果也提供早餐的话，也要品种多点，南方和北方的同学对早餐的需求都不一样，若能满足他们对家乡口味的追求欲望，会对经营有很大帮助。

再说一点，服务态度一定要好！对同学打饭菜要男女平等哦！也可以做成套餐的形式，比如说：几荤几素加饭，固定多少钱，如果有条件， 可以置放一台电视机！

影响快餐店经营好坏与成败的因素有很多，对于想在学校附近开快餐店的创业人群来说，想要获得更好的盈利，就要针对学生群体进行具体分析，满足需求，方能赢得理想的经营效果。