益禾堂珍珠奶茶怎么做?好喝又简单的配方曝光

在我们的生活中，有很多的人都是非常的喜欢喝奶茶的，而现在大街小巷都有奶茶店的，很多人都会担心珍珠奶茶在制作的时候会有其他的添加剂，经常吃不好。其实想要喝珍珠奶茶的话，我们自己在家也是可以做，益禾堂珍珠奶茶怎么做?今天就来跟大家分享一下益禾堂珍珠奶茶的做法。网友：原来做法这么简单!

步骤：黑糖珍珠的煮法(关键)

①锅里烧开水后，备好的1kg珍珠，煮大概30分钟，文火15分钟，小火15分钟(期间多次搅拌，可以每隔4-5分钟搅一次)，然后盖上盖焖上30分钟。

②将珍珠过滤后，清水冲洗滤干。

③400ml黑糖、纯净水倒入锅中，煮至沸腾后倒入滤干的珍珠。

④紧接着放电磁炉上，煮制5分钟，保温待用，温度低时，糖浆结块很影响口感。

而珍珠奶茶之所以叫珍珠奶茶，就是里面有一类似于珍珠的东西，有很多的人都会认为珍珠奶茶里面的珍珠是胶制作出来的，其实还有另外一个名字，那就是粉圆了。如果说到粉圆的话，相信大家就非常的熟悉了，而传统的粉圆都是用糯米做出来的，不过弹性却没有那么大，而现在的珍珠奶茶里面用的珍珠除了用糯米以外还会加入一些木薯粉制作而成。

1.将珍珠倒进锅里，用大火煮开，中火煮十五分钟左右，焖半个小时。

2.将煮过的珍珠放入冰水里，冰半个小时后取出来，将120克红糖放到210克热水里煮成红糖水，要慢慢的煮，煮的汤汁浓稠为止。

3.将前面煮好的珍珠倒入锅里，煮五分钟，取适量的放进杯子里，轻轻晃动一下冲入牛奶即可引用。

Ps:这里我没有加白砂糖了，因为黑糖已经很甜了，所以牛奶也没有加热;

要是想要加白砂糖的需要将白砂糖放到牛奶里面进行加热，加热的时候一定要小火并搅拌，因为非常容易糊底。

做法是不是非常的简单的，而且吃起来也是非常的弹好吃的自己在家里做也会更加的放心一些，如果觉得自己做出来的珍珠颜色比较白的话，那么我们也可以加大红糖的用量，而且除此之外我们也可以再加入一些黑糖，这样做出来的珍珠颜色就会更好看的。如果你也特别喜欢喝珍珠奶茶的话，自己也可以试试在家里制作哦。

好啦，益禾堂珍珠奶茶怎么做今天就先介绍到这里啦~明天小编和您不见不散~如果你还有疑问的话，可以在下方留言咨询哦，我们会有专业的客服为您解答。