创业开快餐店如何让客源不断？

近来餐饮市场的火爆兴起，让越来越多的各种品牌快餐店不断涌现。可是在市场众多的快餐连锁店力，我们不难发现，有的快餐店忙的不可开交，而有的却门庭冷清，是什么原因让同样创业开快餐店的生意却如此大的差别呢？

1.创业开快餐店的定位及选址。快餐向来以利便快捷、物美价廉为主要特点，以社会公共为主要服务工具，故任何美食快餐的定位都必须是普通化的、中低档的。美食快餐除了品种普通化以外，其价位也多数定在8元左右。位置应选择在工厂、写字楼、商业富贵区、学校等四周工薪阶级或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流感人口多的地方，这样才气保证有富足的客源。

2.创业开快餐店的规模及装修。一家快餐店的店堂不包罗厨房面积到达30平方米左右即可营业。装修应接纳简朴的格调、明快的色泽，给主顾一种轻松愉悦的感受;店堂内的桌椅可接纳西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能***大限度地使用店堂有限的空间;厨房也应只管接纳不锈钢等质料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。

3.创业开快餐品种的选择品种选择。一种只谋划一类快餐品种，要么谋划饭食，要么谋划面条，要么谋划面点;另一种是以谋划某类快餐品种为主，兼营部门其它两类品种为辅。所有的品种加起来***多20种左右就足够了。若是一个快餐店谋划饭食或面点，***好同时谋划几种汤菜并提供一些免费小菜。

4.创业开快餐店的谋划治理。选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个服务员来做前堂，让他们天天做好自己的事情，***后固然是老板亲自收钱。一家店堂面积为30平方米的快餐店，厨房约莫需要3个小间，即一间制作饭食，一间制作面条，另一间制作面点若是你同时谋划三类快餐品种的话。前堂也约莫需要3个服务员。

除此之外，创业开快餐店，除了在店铺诸多方面需要关注的主要事项外，另外一个重要因素就是要有一个好的团队，快餐店的全体职员既要分工明确，又要相互配合，那样才气到达整体快捷的效果，增加快餐店的客源。