开餐饮店选择加盟连锁需注意的问题

如今餐饮行业的的火爆发展，也带动了各种餐饮加盟品牌的涌现。加盟也成为了当下众多人的***创业方式，不过对于投资者来说，选择加盟连锁时以下几个方面还需考量。

1、在前期，加盟者要注意合理的筹措资金，合理的投入资金。

由于急于创业开店，有些创业开餐饮店的加盟者为了筹措加盟金、保证金等，到处张罗、甚至借高利贷也在所不惜。一旦开店，虽然生意也还算顺利，但是每天为了筹钱偿债，完全无心投入于事业的经营。本该在阵头领军的经营者，一旦因为资金的调度而离开***线，店内其他员工马上会受到影响，于是服务品质逐渐低落。而顾客也是敏感的，慢慢地也会逐渐远离该店，当然业绩就不可能再往上提升，本来生意还不错的店面往往就因此而垮掉。加盟者要量力而行，选择适合自己门槛的加盟费用，否则，债台高筑，整日忧心忡忡，对店面的经营造成很大的影响。同时，加盟者要对整个资金的投入确定一个合理的分配比例，做好整体的规划。

2、控制好经营成本，规划好进货策略

经营过程的成本控制十分重要，少一分开支就等于多出一分利润，把成本压缩在较低的范围内是***必要的。但是，过分的节省也是不正确的。

3、学会管理员工

创业开餐饮店，我们从多个加盟连锁的实例中发现，许多新老板正是因为没有正确认识这个问题，从惯常思维出发，依照自己的性情来做事，于是出现内部员工拆台的事情也就不足为奇了。

4、学会管理客户，建立良好的客户关系

一粒麦子有三种命运：一是磨成面，被人们消费掉，实现其自身价值;二是作为种子，播种后结出新的麦粒，创造出新的价值;三是由于保管不善，发霉变质，丧失其价值。换句话说，麦子管理好了，就会为人类创造出价值;管理不好，就会失去其价值甚至会带来负价值。客户也是这样，加盟店管理得好，客户就成为其忠实的消费者;管理不好，则会大量流失，并且影响其他的客户。

5、与加盟连锁总部协调共进

加盟店与加盟总部有着很微妙的关系，既唇齿相依，又各有其利益轴心。因此，创业开餐饮店选择加盟店与总部难免会发生一些冲突。加盟店往往埋怨总部存在官僚主义，只懂得瞎指挥，对实际情况缺乏了解;而总部也会认为加盟店以自我为中心，一意孤行，对总部的工作不支持、不配合。加盟者在选择加盟总部时，一定要选择一个能为加盟商提供切实支持和指导的加盟品牌，选择那些能很好与加盟商合作共赢的品牌。

6、积极积累行业经验

创业开餐饮店，加盟连锁行业对于新手创业者来说好处多多的。隔行如隔山同行不同利就是因为不熟悉而造成的，经验是难从几本书里学成的，只有亲身体验才能获得经验。

在大众创业的浪潮下，加盟连锁成为了很多人的创业方式。谈到加盟连锁店的好处，它的***大好处就是可直接借用总部的金字招牌，并借助总部的经验，从而能降低创业本身带来的风险。不过任何食物都有两面性，选择加盟连锁其中隐藏的风险投资需谨慎。