创业开蛋糕店的投资效益分析

随着当下人们生活水平的提高以及消费观念的改变，在饮食方面更加的追求新鲜、时尚、健康。在这方面，创业开蛋糕店成为了很多人的***项目，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本投资者的***佳选择。

创业开蛋糕店投资分析：(以10M2左右的小店为例)▲启动资产：大约需9.5万元

▲设备投资：

1.房租5000元

2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)

3.货架和卖台投入约1500元

4.员工(2名)统一服装需500元

5.机器设备***大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)

▲首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。

创业开蛋糕店经济效益估算

▲月销售额(平均)：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

▲每月支出：14033元房租：***佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约5000元。

货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。

创业开蛋糕店水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元

▲月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

▲风险及制约因素分析：

小本投资者要知道，如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区***家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味。(以上财务分析估算数据仅供参考)

创业开蛋糕店经营技巧：

上海有一家蛋糕店专门开辟了休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顾客青睐。

时尚、健康成为现代人的饮食生活方式，创业开蛋糕店，是小本投资的好项目。再加上只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。值得创业者尝试。