创业开快餐店 这些误区勿闯入

在餐饮创业热潮下，很多创业人士青睐开快餐店。投资成本低，回收快，面向人群广泛，开一家快餐店的确是个不错的创业项目，但在创业开快餐店的过程中，要避免以下几个误区。

创业开快餐店误区之一、考察失误

经营快餐店前一定要对市场有一定的考察，光考察还不行，而且要认真分析市场的形式，不然不能看到问题的实质，只是看到表面的人数，没详细分析他们的消费需求及喜好、习惯，这也会导致经营快餐店失败的原因。

创业开快餐店误区之二、隔行风险

隔行如隔山，行业的选择是关键部位，好的创业点子决定创富的可能性。要是快餐店经营者是一个新手不了解，这是失败的主要原因，也是主导因素。小小的快餐店也不并是我们想像中的那么简单，不能光凭空想象怎么来经营，在自身缺乏经验的前提下，不应冒险急于上手，***起码应找一个行内人或聘其为管理，逐步了解市场，要是详细的规划，日后经营中再慢慢熟悉，并可独立操作。

创业开快餐店误区之三、经营缺陷

如果该地区以民工和学生为主，消费程度比较低，所以饭菜品种没必要太多、档次一定要大众化，主要是在吃饱的基础上保证营养，只有这样才能同食堂竞争，把顾客吸引过来。盲目的增加几个花色品种、特色点心，反而会疏远周边的客户群体。

创业开快餐店误区之四、缺少开店经营的恒心

接手后生意在一段时间内不好并不能说明此地就不适合开快餐店，要有一定的恒心，要在日后的经营中积累经验、吸取教训，及时调整经营方向，而不能是草草收场。“开店容易守店难”那就这个道理。

在当代随着社会经济发展和人民生活程度的不断增高，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更趋经常化和理性化，选择性增强，对消费质量要求不断增高，更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷，经营者了解市场的需求走向是很重要的一部分。

无论选择什么行业什么样的创业项目，创业都并非易事，它是发现问题并解决问题的过程。总之，选择好创业点子并认清开快餐店的经营四大误区，才能避免失败提高创业的成功率！