餐饮市场容量大 引来投资热潮

餐饮行业被誉为永不落败的行业，所以，当下越来越多的人进军餐饮行业掘金，这也导致了餐饮市场的激烈竞争。所以在投资餐饮行业时，前期一定要做好市场调查，避免同质化的竞争。

民以食为天，我们天天要吃，餐饮是阳光产业，应该是经久不衰的。餐饮加盟因为入行门槛相对较低，被很多投资者看好。据统计，目前从事加盟产业投资者中，餐饮行业特许加盟商已经占到40%左右。近10年来美国发展***快的10家特许经营商中，有5家是餐饮行业。现在***火的加盟店，统计数据显示，2003年，中国餐饮销售额已达5000多亿元，占我国消费总额的12%左右。

另外，投资创业项目，加盟餐饮投资额不高，现金流周转额度不高。餐饮市场容量很大，特别是随着经济的发展、人民生活水平的提高，就餐习惯发生了很大变化，把家庭用餐搬到了市场，把餐厅作为自己的饭馆食堂。因此，加盟餐饮业有着独特优势。

但餐饮加盟也是一个高风险的行业，但餐饮行业竞争非常激烈。据北京统计，每天有100家餐饮公司开业，同时每天有80家关门。竞争只能靠实力，如果单门独户搞餐饮，竞争实力肯定上不去。同时，竞争必须靠品牌，必须通过连锁加盟，凭借特许经营的资金优势、人才优势、信息优势、开发产品的优势等做大做强。餐饮的特许经营发展方兴未艾。

对于投资者来说，无论做什么，从事什么行业，一定要足够的了解行业的市场发展前景，顺应市场发展需求才能保证长久生存下去。了解了餐饮行业的前景，从而能够正确的走好自己投资创业之路，并能通过新的投资时代赢得更多地财富。