小本创业之拌菜店的投资效益分析

在如今的创业热潮中，越来越多的人开始选择自主创业来实现致富梦，可是对于手持资金不多的小成本创业者来说，该选什么创业项目好呢？在这个炎炎夏季，拌菜店创业小项目是个不错的选择！

随着人们工作节奏的加快，在“时间就是金钱”的市场经济时代，一日三餐的厨房运作、烟熏火燎使人厌烦。并且买了菜后要切洗，炒炖煎炸后还要刷锅洗盘子等等，费时费力效率低，使人们越来越觉得是一种负担。但民以食为天，一般的工薪又承受不了经常的饭店消费，如没时间或不愿做菜，还想换换口味，那么，物美价廉、营养全面的大众化拌菜店，则能满足人们的需求。

投资条件

千元小本创业项目，在农贸菜市场或居民区，租一间8平方米左右的活动房或门市房，租金为100-1000元。办理营业执照、卫生许可证、进行身体健康检查并取得健康证，大约费用160元，购买食品还将有、桶和盆、仪器塑料袋等，约需150元，做一个简单的招牌约50元。没有多少烹调手艺的，还可以进烹饪学习班学习，学费200元。流动资金800元，用于及时购买各类蔬菜等。

效益分析

一、普通拌菜店类由于成本低，适合人们的日常消费水平，其消费量也大，菜码也要大一些，每盘0.35-0.4千克，一盘2元，每盘可赚0.8-1.5元。

二、千元小本创业项目，时令拌菜店类蕨菜、荠菜等山野菜很受人们欢迎，以及海蜇丝、粉丝类拌菜店。但成本稍高一些，菜码可以少，每盘0.2-0.25千克，也是2元一盘，可赚0.5-1元。这样***的毛收在70-80元，扣除税费和水电费等，每月纯收入约1000元，夏天旺季每月可达1400多元。

投资建议

千元小本创业项目，开拌菜店店，首先要烹调手艺过关，要善于钻研和学习。其次，自家***好准备一个小菜窖，作蔬菜保鲜用。为了降低成本，要不怕吃苦，亲自到菜类批发市场集中批发采购。拦菜的种类要昼地多而全，做出自己的特色和风味。在经营初期，要薄利多销或保本经营，因卖的是回头客，力求创品牌。虽说是二元拦菜店，也要灵活掌握。

想做餐饮生意，小成本创业可选项目有很多，在这个炎热的夏季，来个拌菜店创业是不是不错的选择呢，千元小本创业项目，你是不是心动了呢，这样一个低的不能再低的小本创业，心动的你不如赶快行动，经营一家自己的小店面吧！