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快餐加盟店注重细节经营生意更火爆

来源:加盟网 编辑:加盟君 2021-06-29 13:31

快餐加盟店首先是迎合快节奏市场诞生的而这样一个产物,想要牢牢把握住消费人群,就必须从消费者对快餐的需求点出发,比如“快”“好”等特点都是必须要做到的。快餐加盟店也只有做好这些细节店,消费者才会不断光顾来消费。创业者可以代入消费者角度,问自己“我为什么选择吃快餐”,相信这样更有助于细节经营吧!

1、菜的味道要好。一个餐饮店,菜的味道是吸引顾客的更关键的因素,菜的味道好能直接影响到顾客的口碑,好的口碑其实就是在无形中做了广告。

2、要卫生。不管是店里要打扫的干净卫生,还是做菜都要卫生,没有杂质。店里的桌椅不要有油渍,盘子和碟子、筷子都要消毒,地板也要拖的干净,另外店内适当的喷一点空气清新剂,让它闻起来清新好闻就行。

3、上菜要快。等待是很让人心烦的,尤其是等饭,顾客在等待的时候会感到更加的饥饿,心情会更加烦躁,所以,如果上菜时间很长,就会使顾客失去耐心,下次再光顾的可能性就不是很大了。所以,上菜一定要快。

4、服务员态度要好。首先是服务员要穿的得体大方,干干净净,对客人说话时要面带微笑,有礼貌,嘴要甜,当客人有需要帮助的时候要腿脚麻利的去帮忙,要眼观四方耳听八路,不等客人招呼,就能及时发现客人需要什么,并立即送上。这样,给顾客留下一个服务上好的印象,下次就会很乐意的再来光顾了。

5、不要吝啬餐巾纸和茶水。当菜还没有上来的时候,不要让客人干等着,要给客人提供免费的茶水,让顾客等着觉得没那么无聊,上菜的时候随便把餐巾纸也给顾客递上,不要等着顾客向服务员要纸要水,这样是很没有礼貌的。

作为一名上班族,对快餐的要求首先就是要足够快,够节省时间,然后就是口味,毕竟接下来工作仍要努力进行,吃不饱底气不足可不行,除此外,卫生、态度等因素也多少会影响到消费者的就餐情绪。所以快餐加盟店如何从消费点出发,细节经营的这些点创业者你Get到了吗?


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