麻辣香锅提升顾客服务体验之如何做好结账服务

麻辣香锅因为独特的口感带给追求特色美食的消费者更多的舌尖享受，深受消费者的喜爱，也因此成功跻身餐饮投资的人们选择项目。麻辣香锅的生意都是比较好的，但面临的一个问题就是结账服务，有的时候就餐人数较多，同一时间结账离开的客人也较多，如果结账服务不能令客人满意，也是容易引起投诉的。

（1）不能带情绪上岗，收银员在上岗前一定要调整好心情，要做到热情微信服务，切不可绷着脸无精打采地面对消费者，甚至将自身的不良情绪发泄到消费者身上。

（2）当消费者发泄账目不符时，首先要向消费者道歉，及时通知相关人员马上查实处理，请消费者稍等，不可以推脱责任。

（3）当消费者产生误解时，收银人员不要为自己辩解，甚至指责消费者的不对，应该礼貌地地给消费者解释，并迅速帮助消费者解决问题，如自己解决不了要通知管理人员。

（4）零钱是困扰每位收银员的难题，在结账时，麻辣香锅加盟店收银员要主动向消费者索要零钱，当消费者没有时，收银员就必须快速结账结算。

（5）当发现个别的消费者使用假币时，收银人员要礼貌地对消费者说：您好，请换一张，好吗？不能直接对消费者说是假币，如果是发现消费者使用百元假币时，当消费者更换新的纸币后仍拿出假币，收银人员就要马上通知安全人员到场进行处理。收银人员是麻辣香锅加盟店的形象代表，也是与消费者接触***多的服务一线，不仅要注重工作时的服务技能，更要注重服务时的技巧，做到让消费者走的高兴，再次光临。

结账服务作为麻辣香锅加盟店服务过程的***后一项，有始有终，必须做好***后一班服务。麻辣香锅加盟店的创业者在日常服务培训过程中可以着重强调结账服务，切不可大意失荆州啊！