餐饮企业如何提高员工满意度

更多的时候餐饮公司都在强调提高顾客的满意度，但近些年因为招工难，人才流失快餐饮行业不得不重视员工管理这块，餐饮人工荒本就不利于餐厅的良性运作，再加上人才流失过快，也就意味着餐厅的前期培训投入没有得到应有的回报，也是损失较重。员工是餐饮企业的宝贵财富，餐饮企业想要长期发展就得不断打造、升级精英团队，提高员工满意度势在必行！但是怎么做是个问题。

首先是工作意义的***大化。

在人口红利消失后，员工变为卖方市场，掌握工作的选择权，你怎么让员工愿意来工作，愿意主动工作。

多数老板们会认为，员工的***大动机就是为了钱，而调查显示，对于工作的意义，不是所有人都回答涨工资，舒心的工作环境占比更高。

比如西贝，将企业愿景化为西贝之歌：“每一座城市每一条街都有西贝，因为西贝人生喜悦”。

第二点是总回报的***化。

这个回报不只是钱，因为涨工资是有极限的，而工作环境的舒适感，胜任的成就感、同伴或者上司的认可、和喜欢的小伙伴一起合作等等，都属于回报的一部分。

比如，陈正辉曾经问一位从一家很不错的公司跳槽到王品的高级主管，究竟是什么吸引他来这里，那位主管举出了王品的三项政策：非亲条款、关系人交易条款、财务透明。

其中，“非亲条款”明确规定：公司员工四等亲以内的亲戚都不能再进入王品工作。这条规定适用于包括戴胜益、陈正辉两位创始人在内的所有人。

TVB电视剧经常听到的台词：工作呢，***重要的是开心

第三就是员工稳定率***。

成熟期如何使员工不逃掉很重要。稳住员工不仅要总回报***，而且要让员工的家人支持他做这份工作，甚至公司要照顾他的健康和精神。

比如王品有一项坚持了近20年的家访政策。在大陆，执行长李森斌每年都会亲自到王品区经理、区总监及以上管理干部的家里拜访，各事业处负责人则到自己管理的店长、主厨家里拜访，十几年来从未间断。

再比如，王品鼓励员工“登百岳”、“游百国”，去世界各地增广见闻，甚至将其作为王品大学的学分，王品有不少人就去爬了喜马拉雅山。

因此，王品的离职率不到1%。

餐饮企业在管理员工时要注意以人为本人才为我所用！餐饮企业的人才流失率固然高，但也有好些***案例值得我们学习，像西贝、像王品还有星巴克等等，他们能发展成餐饮行业的排头兵，肯定离不开背后团队的共同运作，事实证明他们的员工管理也的确做得很到位，值得餐饮同行学习。