闻香识红酒

　　葡萄酒美人更美，美酒配美人的故事更是广为流传，色泽鲜艳的葡萄酒加上红唇美人，真是让人赏心悦目。但是对于葡萄酒的闻香方法，许多人都不是很了解，今天酒商网的小编就简单介绍闻酒的三个步骤。

　　在葡萄酒的品鉴过程中，闻香是一个很重要的步骤，也是***有难度的一个过程，很多初识葡萄酒的人士对葡萄酒的闻香哦独有一个误区，那就是刚开始就摇晃，而真正的葡萄酒闻香方法是以下三步：

　　一、静止闻香

　　一上来就晃动酒杯是葡萄酒闻香的一大禁忌，当葡萄酒刚倒入酒杯的时候，再不晃动的转台下直接闻酒的香气，往往可以通过葡萄酒的初级香气闻出酿造葡萄酒的品种，很多品酒大师都是通过这一步知道的。

　　二、摇杯闻香

　　在经过静止闻香之后，你就可以进行二次闻香了，通过摇晃酒杯，让酒液在杯中充分旋转，这个时候不要害羞，你可以将你的鼻子完全伸到酒杯中，这个时候散发出来的香气叫做二级香气，其实在葡萄酒发酵的过程中还有三级香气，那是在葡萄酒陈酿过程中产生的。

　　三、破坏式闻香

　　破坏式闻香主要是在发现酒中带有不愉快的气味，醋味、蒋国伟、臭鸡蛋味等，这个时候你就可以将就被的杯口封住，剧烈的摇晃酒杯，这样之后，酒中的不良气味就会散发出来。

　　以上就是小编为广大的葡萄酒爱好者提供的一些在葡萄酒品鉴过程中闻香的方法，相信爱好葡萄酒的人士一定非常感兴趣。