四川正巴蜀餐饮培训中心-土豆饼技术

　　土豆饼制作培训哪家较好?土豆饼培训中心 土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。口味鲜美，营养丰富。现在我们要学正宗的土豆饼制作在哪里学呢?这里就要和大家说一下一定要去专业的四川正巴蜀餐饮培训加盟学校学习了，其实专业的小吃培训不只是学习一种小吃的制作，还可以学更多的，既然是小吃培训学校当然是有其存在的道理的，相信只要是大家愿意去学习，都是可以学会的。

　　土豆饼制作培训做法

　　1、小葱花切小段，青红椒一部分切菱形块，一部分切小细丁。

　　2、土豆去皮取刨子快速将土豆擦成茸置入大碗内。

　　3、接着在大碗中将洋葱擦成茸;

　　4、碗内再加入面粉、鸡蛋、盐、糖。

　　5、拌匀成面糊。

　　6、平底锅入少油开小火，将土豆糊倒入锅中。

　　7、将两糊面全部煎至金黄色后，关火，按照自己的喜好切好土豆小饼,摆上青红椒块装入盘中。

　　8、将生抽装入小碟中，加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁，土豆小饼较后蘸汁吃即可。

　　土豆饼制作培训注意

　　1、不习惯食用生的青红椒，可以在土豆饼快要煎至定型时，将青红椒嵌入饼上，一起煎熟即可。

　　2、喜欢酸甜口的，也可以将蘸汁换成香醋1汤匙加糖1匙。