【案例】月销售额1200000+，小程序助力“蜀火”开疆拓土，四招玩转8千亿火锅红海，荣登人气榜第一！

天气转凉，具备浓浓烟火气的火锅再次回归大众视野。据《中国餐饮报告2019》显示，在2018年，火锅作为***火的品类，消费总金额达到8757亿元，消费订单量和消费总金额在所有餐饮品类中皆居***。在一路高歌猛进的火锅市场，品牌商家如何寻找突破口？一家来自魔都的火锅品牌有话说。

一、口味榜***，正宗巴蜀风味

“蜀火火锅”创立于2017年，800平米的店面尽显巴蜀文化。“蜀火”始终把味道、菜品、服务放在首位，力求为消费者提供优质、舒适、高性价比的就餐体验。为确保食材的新鲜和口感，品牌精选当日***新食材并限量销售，原汁原味的食材配上纯正锅底，让人回味无穷。正是对品质、口味的执着，品牌一度荣登口味榜和人气榜***名。

强强联手，重塑精细化营销

唐总表示产品过硬是支撑品牌从0到1打开市场的基础条件，而要将“1”站稳，需要在拼内力、抓根本、比创意的同时，创造出更多品牌价值和用户体验，学会在趋势中总结策略，在数据中变换思维。2019年3月，“蜀火火锅”正式和微盟达成合作，借微盟智慧餐厅解决方案，初尝“新餐饮”运营模式。通过创建小程序门店，巧用“营销四战术”，进行全局拉新引流。

合作9个月，累计增粉130,897人，会员转化84,902，单月营业额达1,200,000+

招式一、小程序引客到店

私域流量在互联网行业并不稀奇，但是对于依赖客流的餐饮业，则是一种意识的崛起。凭借2019年腾讯对小程序各个功能入口的完善，微信小程序已经初步搭建形成一个闭环结构，餐饮商户通过小程序，承载线上线下服务，全力进行流量收割。“蜀火火锅”在这个风口上摸索出自己的营销打法。通过在小程序中创建“优惠买单”、“全民推广”、“储值中心”，培养顾客线上消费的习惯，将线下客转至线上，借助营销裂变实现流量翻倍增长，***后沉淀至品牌流量池。

1、优惠买单，线上线下流量互通

餐饮除了在口味上下功夫，还要在服务上升级取胜。随着消费场景的逐渐线上化，消费者对服务的时效要求越来越高。“蜀火”通过“优惠买单”功能，实现线上结算。顾客用餐完毕，可直接在线上完成付款，系统可自动识别可使用的优惠券，快速完成买单操作。不仅缓解商家在高峰期的服务压力，也避免长龙排队，提高消费体验。

2、全民推广，裂变引流翻倍增长

会员引进门，转化看营销。将线下流量引至线上后，如何将他们的价值挖掘到***大，是流量运营的核心所在。“蜀火火锅”在小程序中上线全民推广活动，进行会员用户的裂变增长。活动规定：邀请1位好友注册领卡，好友成功激活会员卡后，邀请人将获得30元优惠券，被邀请人可获得10元优惠券。

2019年11月12日-11月13日，会员转化1,012

招式二、在线拼团玩口碑

唐总说“很多人会把营销看得太浅，把它看成是推广动作。但如何建立品牌认知、如何让别人知道你、如何做好服务体验等，都是营销的重要部分”。“蜀火火锅”在推出新品时，通过上线在线拼团活动与粉丝形成强效互动，引发用户的关注和分享，扩大活动传播面。

【营销亮点】

1、拼团裂变营销的实质在于获取流量，促使消费者自发传播，将更多流量转化成实质收益，真正体现了顾客营销；

2、拼团裂变营销是去中心化的营销玩法，通过数十上百个弱关系用户便会自由成团，使得团的数量呈裂变式增长，积累出庞大的精准客户。

【玩法详情】

3月23日，“蜀火火锅”在公众号上线在线拼团的活动，即原价234元的套餐，3人拼团可享受145元的优惠价。活动规定，首次参与用户可直接付款开团，并将活动链接转发好友或朋友圈，邀请好友拼团享优惠，拼团成功，团中组员即可享受活动优惠价，若拼团失败，所付金额将按原路退回，每人仅限参与一次。

3月23日-4月7日，累计增粉：4023，活动浏览量：6922，参团人数：2308

【品牌有话说】

正所谓“流量在哪里，生意就在哪里”，裂变营销作为“一生二、二生三”的“病毒式”营销已经成为当今获客利器。“拼团活动”***大的优点就是传播速度快、熟人关系转化率高、拉新效率明显、用户组织可高效管理、群聚效应明显。

招式三、礼盒拆出高互动

对于营销，商户常常会陷入简单的做活动、搞促销，热闹一时是一时的套路中，哗众取宠，没有触达目标人群，***后竹篮打水一场空。“蜀火火锅”在品牌营销上，花足心思，根据不同的节日风格创建不同主题的营销活动。在6月12日，借助父亲节的热点，品牌在公众号上线“拆礼盒”，以礼相待引客到店。

【营销亮点】

1、拆礼盒是通过现有用户的转发分享，将品牌的抓手伸向每一位用户的社交圈，抓取精准潜在客；

2、在活动设计上，商户可根据品牌自身需求，对帮拆人数进行设置，多项奖品可设置不同的帮拆人数，灵活性强。

【玩法详情】

为庆贺父亲节，品牌于6月12日，线上发起为期5天的拆礼盒活动。活动仅限会员参与，每人仅可参与一次，找10人帮忙拆开礼盒，即可获得80元代金券。活动规定：会员扫码进入活动页面，邀请10位好友进行帮拆，便可获得由品牌提供的活动奖品，通过好友转发提高活动热度，扩大品牌的传播范围。

2019年6月12日-6月16日，活动浏览次数：3066，参与人数：2431，会员转化1810

【品牌有话说】

品牌需要不断去改变、尝试，不断与消费者互动，一直刷“存在感”，才能赢得消费者的偏爱。唐总说：“每一次营销事件的背后都有一个战略，保证让消费者体验得更好，重要的是让消费者体验到真正的性价比，一次两次三次……口碑越传越好，品牌自然就做起来了”。

招式四、答题吃鸡促转化

如何让营销做得大快人心，将大波客流引进来？了解顾客的需求和心理，抓取他们的痒点是王道。“蜀火火锅”借教师节的热头，在公众号上线上发起“答题吃鸡”活动，恰到好处的迎合教师节的节日特点，完美实现拉新引流。

【营销亮点】

1、答题吃鸡涵盖了历史、文学、体育、音乐等九大类，超过4800道的题库，商户可根据自身需求勾选不同类目的题库，用户可以多次参与，满足商户对于营销活动趣味性的需求；

2、商户可自定义题库，题库难度可由商户设定，题目和答案支持图片和文字格式，自定义题库支持批量导入，满足商户对于营销活动个性化的需求。

【玩法详情】

在教师节来临之际，“蜀火火锅”在线上发起主题为“感谢师恩，科科满分”的答题吃鸡活动，抓取用户的校园情。用户点击“答题”即可进入答题页面，在规定的时间内完成答题，排名靠前的用户即可有机会获得30元代金券1张。活动期间每人可答题一次，获得1份通关奖励。

2019年9月9日-9月12日，活动浏览次数：3488，累计增粉：2098

【品牌有话说】

营销裂变的互动活动，就是通过已有客群的社交强关系，放大品牌活动的传播性强度。答题吃鸡互动游戏，通过邀请的方式进行流量裂变，实现翻倍增长。

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