鱼酷烤鱼 时尚品牌引领财富人生

鱼酷的餐饮专家们从川菜中找到灵感，潜心研制了多年，经过无数次美食达人试吃，后推出来一款黄金酸辣口味烤鱼。配料古法炮制，经过天然发酵，黄金酸辣口味配合清江鱼是鱼酷的主打，吃起来酸辣鲜香、口感丰富，超级过瘾。

冬阴功口味

带有东南亚Style，“吃起来，的特点是香，外皮酥香，奶香满溢，里面的鱼肉却软嫩，香是汤汁，夹鱼肉一定要醮着浓浓的汤汁，让汤汁的辣香裹挟着鱼肉的酥香，酸酸甜甜辣辣的，这才过瘾。”

荔枝香辣口味

水果的鲜甜讨喜了!这款烤鱼卖相好，荔枝圆润，鱼肉肉质鲜弹可口有嚼劲，品质新鲜有保障，同时味道也融入其中，色香味俱佳，堪称完美。为了获得更好的口感，鱼酷的餐饮专家特地将荔枝蘸上了烤鱼酱汁，荔枝的鲜甜和酱汁的香辣口感让味觉瞬间醒了。

油泼香辣口味

满满红红的一锅，配合清江鱼，用筷子戳一下，鱼皮脆脆的，里面肉质弹牙爽滑，越煮越入味，配合经典麻辣，吃一口就停不下。新推出的创新口味油泼香辣烤鱼吊足了嗜辣吃客的胃口，香香的、热热的、麻麻的、辣辣的，多味一体，保你还想下一次。

在天津提起吃烤鱼，脑海里个蹦出来的餐厅名字便是“鱼酷”。从初的新华路店吃到航海道店，从南楼店吃到南门外大街店，再到后来的大悦城中的店中店，本人吃烤鱼的历史也是伴着鱼酷的成长史。无论是口味还是店面环境，可以用“与时俱进”来形容，每个细节都体现出鱼酷的高端品质，也难怪它屹立烤鱼界N年还是众好友的爱!对于其中奥秘的探索，记者采访到了鱼酷的餐饮专家，揭开这口口过瘾、条条时尚的烤鱼秘籍!

鱼酷在全国都是很受吃客欢迎品牌，这个品牌到底来自哪里?有多少年历史?创立之初的缘由是什么?

鱼酷是专门针对情侣闺蜜等时尚年轻人的现代化的餐饮品牌，创立有8年了，几个分别来自北京、上海、天津的外企高管，心怀理想，他们觉得中华料理博大精深，但是随着时代的发展，整个餐饮行业还是缺乏高水准的现代化品牌，缺少时尚年轻人钟爱的品牌，所以他们联手打造以上海为中心辐射全国，包括天津、济南、西安、沈阳、大连、郑州、武汉等核心城市的受年轻人喜欢的时尚餐饮品牌。鱼酷目前在全国拥有近100家门店，成为深受时尚年轻人喜欢的高端洋气上档次的餐饮品牌。

鱼酷的烤鱼和其他店的烤鱼有何区别?

鱼酷的烤鱼是活鱼现杀，现场称重，我们能保证鱼的品质新鲜健康，鱼的大小您还可以选择，而且足斤足两。相信有***的吃客一入口就能吃出来鱼到底是新鲜的还是放了很久的，有些烤鱼店无法保证鱼的新鲜，也就不能保证口感和鱼的品质。

鱼酷口味好，用料足，走精品路线。鱼酷的料包要比其他普通烤鱼的料包贵很多倍，***能够保证口感。鱼酷有很多独创的烤鱼口味是在别家吃不到的，比如说特别适合天津小伙伴儿口味的黄金酸辣口味、冬阴功口味和荔枝香辣口味。黄金酸辣口味经过古法炮制，鱼肉鲜嫩酸爽，口感丰富，回味浓醇;冬阴功口味的灵感源于泰国，结合烤鱼，酸甜辣奶香满溢，吃一下就停不了口;荔枝香辣口味我们家是顺势而出，荔枝不仅可以塞肉蘸酱油哦，荔枝同样也可以搭配香辣做烤鱼，高大上的荔枝香辣是时尚年轻小伙伴儿的爱。

鱼酷是时尚品牌，不仅仅体现在口味上，在用餐环境上也颇费心思。鱼酷的店面装修经历过5次升级，现在已经更新到5.0版本，为的就是给顾客提供的就餐体验，特别是版本的装修，邀请的是台湾***设计公司设计，紧跟时尚潮流。另外，鱼酷采用电烤盘烤鱼，安全、节能、干净卫生，大大提高了消费者就餐的感受。

所谓“活鱼现烤”，是怎样一种烤法?

活鱼是指鱼酷家只卖活鱼，从开始天起老板就规定，哪家店谁买卖死鱼立即开除，从管理角度杜绝卖死鱼的现象，客人选完了鱼称重后我们立刻进行处理进行烤制，保证呈现给顾客的是鲜嫩的口感。

“看着滚烫的烤鱼，夹上一块，送入口中，鱼肉肉质鲜弹可口有嚼劲，品质新鲜有保障，同时味道也融入其中，色香味俱佳，堪称完美。”

“特地将荔枝蘸上了烤鱼酱汁，荔枝的鲜甜和酱汁的香辣口感让味觉都不淡定了，很特别的口感!这款新品真的很成功!”