做餐饮加盟品牌如何防止被诈骗

首先，我们所有人都得承认一个事情，那就是加盟确实是像别人说的有优点，但是肯定也会有缺点，任何事物都是具有两面性的，加盟也不例外，加盟的优势，相信大家都知道：

作为一个不懂餐饮的人而言，想去开一家餐饮店，那么首先他想到的是去加盟一家餐饮品牌，像我们公司加盟的话是具有一系列服务的，说句不好听的，只要你肯出钱，店帮你开起来，你任何事情都不用管。这就是加盟的优势，提供技术，提供培训，提供选址，提供装修方案，等等一站式帮你把店开起来，让你爽翻天!

但是，你以为这样你就会做餐饮了吗?NO!

就算人家帮你把店开好了，你依然是一个菜鸟，你依然不会经营餐厅，不知道怎么设计厨房，不知道怎么装修，甚至不知道怎么研发菜品，现在好的餐饮大家都不会拿出来加盟了，像之前的85°C现在早就收回了，包括豪客来牛排等等，现在市面上大家可以去加盟的品牌质量都不是很好，当然他们肯定不会跟你说自己哪方面不行，但是呢?你只要找一个熟悉餐饮行业的朋友打听一下就明白了。

餐饮加盟，一般是新人，或者说是在餐饮行业没有经验的人，一开始进入餐饮业由于不太了解自己本身也没有经验所以会倾向于加盟某个品牌;假设是一个餐饮行业有经验的人是段段不会去加盟别的餐饮品牌的，加盟别人还不如自己创立品牌，这就是餐饮从业者的心声!

我们公司也正在慢慢的缩小加盟店比例，如果大家真正想在餐饮行业里面创业想在这里实现自己的梦想，那我建议不要去加盟某个餐饮品牌，为何不自己创立品牌呢?

说句算是题外话吧，现在很多餐饮加盟品牌并没有真正的核心技术，只是为了赚加盟费而已，大家千万别被他们忽悠了。

对于很多没有市场经验的创业者而言，往往因为资金、专业知识、市场运作经验等条件的不足，于是选择加盟开店的方式涉足商海。但令人遗憾的是经常被坑。近不断传来很多童鞋开加盟店被骗的消息，为了帮助更多的创业者，就将连锁加盟的常见骗术总结如下，以便帮助更多的读者识别陷阱。

如何预防餐饮加盟陷阱

1、不切实际的投资回报率

连锁加盟特许方通过网络和其他广告形式大肆宣传，大吹特吹加盟该项目只需3个月多半年就能收回全部投资;总部将全面负责员工培训、前期广告投入和统一店面形象设计等工作。但被特许人加盟后却发现，投资成本远不止原先所说的金额，或者宣传的成本只是直接成本而不包含管理费等间接成本，特许人事前的承诺也无法真正到位，做了几年后也无法盈利，甚至可能永远也看不到盈利的希望而宣布破产。

2、“特许加盟”本质是卖“设备和原材料”

很多加盟项目表面上说是“特许加盟”，而实际上“特许加盟”只不过是一个美丽的幌子，真正的目的是为了高价卖机器设备和原材料。这是目前特许加盟展会上屡见不鲜的现象。等你高价买了他的设备和原材料之后，加盟特许方就逃之夭夭，后只有加盟者自认倒霉。

3、“加盟旗舰店”，实际上是“托”

一些不法特许人通过前期对几个加盟店和样板店的包装和造势进行内外勾结，让考察者看到表面上生意很红火，而实际上那些客户和对该加盟店赞美的人绝大部分都是特许加盟商请来的“托”。一旦你真的加盟了，特许方就只顾收取加盟费、管理费，你能不能赚钱他就不再管了。

4、格式合同陷阱

有些特许加盟店签约时对加盟方承诺，可以全部收购加盟方的产品，同时却用格式合同注明要达到他们约定的产品质量标准。当加盟方生产出产品后，授权方往往以产品没达到质量标准为由拒绝收购，加盟者只能“哑巴吃黄连”。而加盟方签约时因为没有任何经验，无法了解能否可以达到约定的质量标准，并且有可能授权方规定的质量标准是神仙也达不到的。

创业者在选择连锁项目加盟时，合同是保障自己权益的后一道屏障，不能随随便便就签约，必须花必要的时间将所有与自己切身利益相关的条款仔细推敲，如果觉得自己的能力有限，请信得过的相关专业人员协助。

对于初涉商海的创业者来说，除了注意以上陷阱外，优选加盟项目也是至关重要的，其中包括该行业的发展前景、加盟店在同行业的地位和市场占有率、自己对做好该加盟店是否有一定的优势、加盟店品牌的社会知名度和美誉度及加盟项目的赢利前景等。