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为什么星巴克咖啡如此受欢迎?

来源:未知 编辑:特许加盟榜 2020-06-09 17:00

国内的星巴克定价比国外贵了约百分之五十左右,但是尽管如此星巴克在国内也成为了商务咖啡的***,使人们去咖啡馆的。星巴克将自己在中国定位成面向小资、白领等中高端人群的咖啡馆,所以价格也就相对美国很高。换个角度来说,之所以在我国国内如此受欢迎,不仅仅是因为星巴克这个品牌的品牌效应,他的产品,他的服务,第三空间的概念,移动支付积分会员,礼品的完善,加上近致力于在百分之三十店面普及的得来速,也叫汽车穿梭餐厅(Drive-Thru)。这些因素综合起来,都是星巴克在国内受欢迎的原因。

在你进去星巴克,开始点单时,星巴克会像大多数餐饮服务业一样都是等号取餐模式,但是星巴克与其他餐饮与众不同的是,星巴克会询问你的名字,尽管是一个多此一举的行为且没有太大意义,但是这一步,就像星巴克成为你的“邻居”,就像你隔壁的邻居也知道你的名字一样,因为,邻居也是生活的一部分,不仅如此,星享卡在激活后也需要录入名字,而且在星享卡升级后,你还会收到带有名字的新卡——因为你已经是星巴克的老邻居了。

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很多商家都会配置wifi网络,但是他们为了提高自身盈利额度,降低经营变动成本,往往刻意限制带宽速度,不仅如此在获取密码是会采取复杂方式,如短信验证,然而星巴克的 Wi-Fi 则是按酒店规格配置的,同一台设备在所有星巴克都会自动连接,快速进入确认页面。星巴克的wifi在每个门店之间都是相互通用的。

自从美国社会学家 Ray Oldenburg 在他 1989 年出版的《***的地方》(The Great Good Place)一书中正式提出“第三空间”的概念之后,这个名词就一直被津津乐道。敏锐的餐饮业商人们意识到,生活质量的提高往往表现为第三空间停留时间的增加。

星巴克还尽可能地在有限的场地里配备插座,这是非常反常识的。肯德基和麦当劳为了有尽可能高的翻台率即使提供wifi但是***不会引入插座的,但是星巴克却这样做了。因为星巴克是把“第三空间”结合在自身文化里的品牌。从星巴克的选址就可以看出,星巴克在我国上千家门店大多坐落在人行道旁或者商圈内,硬件设施的完善,足以使你停留较长时间,你走进来买一杯咖啡,然后坐下来聊聊天,它的目的就达到了,如果你恰巧能跟旁边的陌生人聊几句,那你就正中了它的下怀,因为“人类是社交动物。

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星巴克早在2009年便推出了基于自身礼品卡交易体系的移动支付服务,星巴克当时确立的移动支付方案也可以称得上如今主流的商户扫码模式的先行者,随后又进行改革,支持信用卡和第三方支付在线绑定划账以代替原有的实体卡余额支付,以及正式推出手机下单-支付-门店取餐的O2O服务以对原有的纯线下支付服务模式进行升级补充。其后星巴克app整合了店面交易支付渠道、礼品卡账面收支记录以及会员积分统计换算,打造了具有强烈O2O色彩的礼品卡销售-店面交易支付-会员等级提升激发持续购买欲望的闭环。不管什么时期进行的怎样的改革,永远走在时代的前列。

为了迎合我国交通市场的变化,以及停车难的问题,CEO Kevin 宣布,未来在中国新开的星巴克门店中,80% 以上都会配备得来速(Drive-Thru)窗口,快餐文化的支撑使得得来速窗口成为有力的竞争手段。

以上就是星巴克如此受欢迎的原因。


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