带着酒香又不醉人的太平洋咖啡成为了市场的潮流

太平洋咖啡在开业之初的定位与星巴克类似，都是强调，家与公司的第三空间。但是在以家居面积狭小闻名的香港，早茶、餐厅甚至路边的小茶铺子都承担着类似的第三空间的功能。太平洋咖啡加盟的客户群是商务人士，他们需要在办公室之外有一个更轻松但却不乏便利的工作空间。

因此，太平洋咖啡有一些星巴克风格轻松的气氛，但增加了更多的商业氛围。因此，在店面装饰和服务方面，太平洋咖啡提供了更多配套的特色。例如，Wi-Fi已经成为一家咖啡店的必要配套设施，但在1996，当私人电脑是少数产品时，太平洋咖啡就配备了连接互联网的计算机设备。

于是，太平洋咖啡成为了香港那令人恐惧又振奋的写字楼世界里，奋斗族群能够小憩一下的地方--当然，小憩的时候也不能忘记：所有的休息都是为了更好地战斗。

太平洋咖啡在产品方面***是过硬的。

太平洋咖啡推出手冲咖啡，给消费者带来格调的生活方式。手冲咖啡的咖啡豆质量很高，是每年评测在90分以上的豆子，利用手冲的冲煮方法能够让豆子的味道更加干净纯粹，还原本真，更加精品。每个人手法不同所以出来的口味大相径庭，每个人冲出的咖啡都有不同的味道，就好比越精选的食材需要越好的厨师及精细的烹调方法。手冲咖啡在水粉比例、研磨程度、烹调时间等方面，经过严格的训练后，可以准确把握每一杯洗手咖啡的注水方式、水温、水、冲泡方法和研磨程度，使每一杯咖啡香气逼人，沁人心脾。顾客在店里订购一杯手冲咖啡，负责冲咖啡的咖啡师也会详细为您讲解手冲咖啡的流程，系列以及所蕴含的独特韵味。另外，在闷蒸过程中还要注意注水的力度、闷蒸水量以及闷蒸时间。

目前手冲咖啡有三款咖啡豆分别为罗蜜奇、烛芒和哥斯达黎加，这三款咖啡豆均采用了轻度烘焙的方式，更好地保留了咖啡的原产地风味。其中罗蜜奇和烛芒的产区都在埃塞俄比亚，罗蜜奇口感微酸有明显的柠檬糖味道，余韵还有绿茶和杏仁风味;烛芒则有明显的油桃味，余韵中有热带水果风味和淡淡的奶油肉桂味道。哥斯达黎加产地在中美洲，更具热带水果风味。

内面试适中，美式的沙发、复古的台灯，还有一个小庭院，很适合商务人士的小聚或者商谈事情。特色的咖啡莫过于各种名酒与咖啡的融合，咖啡里飘着淡淡的酒香，但酒味又不浓，不会醉人，很适合喜酒的人喝。因为有了酒的加入，颜色上也特别好看，像一朵朵盛开的花朵。

中国名酒调配的咖啡有“花雕配摩卡”、“桂花陈和君度橙酒配摩卡”和二锅头搭配粉红柚子调制的碎冰饮料。还有用其他国家的各种名酒调的。佛朗格里哥酒咖啡，就是用弗朗格里哥是榛子和香草味的利口酒，于意大利出产，配搭香浓的黑咖啡及奶油，既不失酒香，又能带出咖啡的味道。