2018年哪个行业发展好 餐饮业规模急剧扩大

滴滴外卖已经校准了空降入郑的 跑道 ，只待 招兵买马 加速推进。这是6月23日获消息。已知信息显示，滴滴外卖由本月在郑州市已在招揽加盟商，其计划数量为4个。这意味着，美团、饿了么在郑州市场把持已久的 二元制衡 ，很快将重归 三国杀 的局面。

23日，滴滴向本报做出官方回复，入郑计划属实，目前仍在骑手招募阶段，具体开城时间未定。

据了解，今年4月底才正式上线的滴滴外卖，在此之前已经进驻无锡、南京、泰州三个城市，此外，滴滴外卖将在本月25日正式登陆成都。由此观之，郑州极有可能成为滴滴外卖对外扩张的第五座城市。

就滴滴入郑消息，记者采访到一家潜在加盟公司的负责人，其透露，由今日开始，该公司确实在为郑州滴滴外卖招募骑手，而到岗的外卖骑手，将交由骑手管理公司管理。这家骑手管理公司，其实是由四家加盟商组成，该公司只是其一。

另据记者了解，目前，由四家加盟公司组成的骑手管理平台，主要负责骑手招募和日常管理。且招聘对象多为自由骑手。至于滴滴外卖在郑州的相关地推工作则由滴滴外卖负责。

至于加盟公司目前可预见的盈利模式，主要是滴滴公司负责给加盟公司的外卖站点给固定的管理费用。

滴滴外卖不断加快扩张步伐，美团、饿了么还能 淡定 吗?

早在两个月前，即是因滴滴外卖介入无锡、南京等城市，各方打起得补贴战、骑手争夺战相当剧烈，甚至遭当地政府对各方 涉嫌不正当竞争 进行了约谈。

换一角度看，作为国家中心城市的郑州，常住人口总量逼近千万级，其市场容量与竞争价值理应不低于南京、成都。

而今，重归 三国杀 (此前为百度外卖，后与饿了么合并)格局，是否意味着郑州百姓享受到各路财神送补贴福利，指日可待呢?

只要有人类的存在，餐饮业就有存在的必要。人人都离不开吃，追求美味佳肴是人类的天性。因此，社会越是向前发展，对餐饮业的需求就越强烈，餐饮业的发展前途也就越光明。尤其是在中国，餐饮业更是一个大有可为的朝阳产业。米线行业发展火热，不计其数，不仅为消费者来带味蕾体验，更是为创业者带来极大的财富市场。

1、快速发展的经济，收入水平的提高、消费观念的更新以及带薪节假日的增多，决定了今后会有越来越多的家庭走进餐馆和酒楼。生活节奏的日益加快，人们生活条件和生活方式的不断改变，也意味着在家就餐的人员将逐渐减少，而外出就餐的人员将日益增多，下饭馆将会成为人们的“家常便饭”。 加之城镇化进程的加快，使农村人口不断转入城市，将提升整体消费水平，消费群也会随之扩大。

2、餐饮业仍有较大的发展空间和潜力。根据国际经验，人均国内生产总值达到1000美元左右时，居民消费结构升级步伐加快，在外就餐频率提高。与国外的餐饮业相比，我国餐饮业市场还有很大的发展空间。从人均餐饮消费水平看，我国城镇居民人均年餐饮消费不足100美元，而美国达1600美元，法国达1050美元。可见，其差距是显而易见的。

另一方面，2011年，我国第三产业增加值占GDP的比重为43.1%，就业人员占全部就业人数的比重仅占35.7%，并且企业经营规模仍然偏小。从国际比较看，不仅低于发达国家，而且低于世界低收入国家的平均水平，需要更好地挖掘我国服务业吸纳就业的潜力。

3、随着商业往来、社会交往活动的增多，人们相互间的联系会更加密切，接触更加频繁，探亲访友、观光度假、商务会议等活动也会增多。一起用餐聊天、洽谈业务、联络感情的几率也将大大增加，餐厅无疑将成为之地。

4、加入世贸组织及中国旅游魅力的进一步展示，越来越多的国际资本将会继续进入中国，餐饮业将成为发达国家对中国进行资本和品牌输出的载体。麦当劳、肯德基等外国餐饮企业，已经在中国落地生根，遍地开花，其他一些跨国饮食企业也将纷至沓来。有迹象表明，今后将会有更多的外国餐饮企业进入中国市场。

5、目前餐饮消费需求主体来自城镇居民，而农村餐饮这个庞大的市场还没有启动。从长远来看，梯级式的需求格局决定了餐饮市场具有较大的连续性和可开拓性，巨大的农村餐饮市场将为我国餐饮经济提供广阔的发展空间。