脏乱差奶茶店在优胜劣汰环境下终将被淘汰

好的店能够长久的经营下去，但是不好的奶茶店，消费者也不是好糊弄的，不久以后，肯定会倒闭。

如果把时间退回到2013年，目前所在的这块位置基本可以用荒凉来形容，因为这里是一个新开发的楼盘，所以周围的门面基本都是做的与装修相关的生意，比如卖窗帘的、卖地板的、卖门窗等等之类的，其他生活娱乐吃喝玩乐方面的门面基本没有，只有一些很简陋的餐馆和小卖铺。

但餐馆很少不说，餐馆里的卫生条件也是非常差劲，但依然是生意红火，为啥？因为很多装修工人要吃饭啊，这些人对吃饭没什么要求，只图个能吃饱饭就行了。

一直到了2016年底，这一块的房子基本是卖完了，而且买这里房子的人也大都是些年轻人，刚需为主，基本都是为了结婚生小孩才会买这里的房子，所以这个时候你会发现周围的门面越来越多了，超市、母婴店、水果店等等各种生意都有，当然也出现了一些品质稍好点的餐馆、美容美发养生店等等。

而前面提到的那些卫生质量很差装修简陋的店面基本就销声匿迹了，为啥？因为装修工人都走了，没人去那吃饭了啊。

然后到了2017年，这块小区的入住率越来越高，而且这里本来就是年轻人为主的小区，大都是之前在一线城市奋斗过或稍微见过点市面的人，经过这么些年的奋斗，这些年轻人早就已经不是几年前的经济实力了，大家的生活追求也是在逐步提高的。

再加上它们的小孩子都在慢慢长大，很多小孩会进入入学年龄，所以你会发现这周围的门面不仅多了起来，而且设施越来越完善，各种兴趣班培训、汽车保养、大型超市商店品牌方开始入驻，你会门面的品质也越来越高。

那我们再回到这家新开的奶茶店，它刚好是选在了2017年年中这个时间段入驻的，这时候的小区已经是比较成熟稳定的小区了，虽然没有吸引到肯德基麦当劳的入驻，但是却吸引到了华莱士之类的快餐店品牌。

还有其他很多卖小吃的店也都有推出奶茶之类饮品，价钱差不多甚至比它的价格还要便宜几块钱，但是品牌形象更好，口感也更好，这些都属于这家奶茶店的强有力的竞争对手。

但这只是线下的竞争对手而已，而我们可能还忽略了线上的竞争对手，人们足不出户，打开饿了么或其他外卖app就可以喝到想要的饮品了，线上的竞争比线下其实还要激烈，因为线下人们去到一个地方消费是需要付出时间成本的，基本上这个地方的流量就是属于他的另一个的流量就是属于另一个的。

但是到了线上呢？我管你这个还是另一个，这种区域限制没有了，所有人都可以来抢你的流量。

可这家奶茶店呢？

一是入驻的时间没选对，如果是在2016年以前，估计还开得起来，因为虽然它自身不是什么品牌影响力，或者说根本就没有品牌可言，但那时候品牌方还没有入驻，大家的选择也少，所以竞争少；

二是定价失败，他的定价与他的产品品质不相符，人们体验过一次就不会去第二次了；

三是低估了这块区域的人对于生活品质的追求，要不然他不会做出那么丑脏的海报出来给大家看，以为大家都是没有审美力的瞎子，也不会做出那么低劣的饮品，以为大家没喝过奶茶；

四是没有搞清楚这块小区的人群特征，这里是一个以年轻家庭为主的小区，你一个奶茶店，又不比小卖铺、餐馆之类的是大家必须要经常光顾的地方，要是没几把刷子，还真不容易吸引她们的注意。

说到这里，再来举另外一个好点的例子，几个月前注意到附近新开了一家游乐场，办卡制的，月卡年卡次卡都有，生意非常好。

那他这个时机就选的非常好，选的方向也很对，因为这个小区就是非常年轻的小区，小孩子超级多，但是当时的情况是周围没有游乐场。

所以，自从这个游乐场开通之后，很多爷爷奶奶或年轻妈妈周末都会带小孩去玩，因为终于有一个可以放开自己的手脚的地儿啦，让孩子自己玩个痛快。

再一个她也同时卖一些玩具、出一些亲子互动游戏之类的，那这样一来，就形成了一个闭环啊，而且办这种游乐场可比开个奶茶店美甲店之类的资金投入大得多，要求高得多啊，这样一来竞争对手就少了，所以我近几年是很看好这家游乐场的，需求量很大。

所以，如果再给一次机会让你开奶茶店，你知道该怎么做了吗？

总结来说就是，如果要开店，以下几点都是必须要去了解的：

1、考察周围的人群习惯和特性，再选定做什么方向以及做合适的宣传

2、分析一下目前已有的商铺入驻情况，确认下竞争对手有哪些再做决定

3、做好品质和服务永远都是有必要的

4、合理利用资源，线上线下全打通

5、非知名品牌的话，是能够做出自己的特色，差异化竞争