四大问题决定餐饮成败 三大街头美食让你赚钱

我们作为一个的创业者，特别是做餐饮行业的人，大部分的人都会选择餐饮加盟店，因为这样比较简单让我们更快的加入到餐饮这一行里面。但是在餐饮加盟的路上总会有一些这样或者那样的事情，其中就有这么几点你要是不注意的话，餐饮店倒闭那是迟早的事情。
一、兴趣：做什么事情我们考虑的件事就是兴趣，如果对餐饮行业不感兴趣，慎重考虑一下，因为兴趣是我们创业者在创业道路上克服困难的动力，也是成功的必备要素。餐饮业是一个起早贪黑的事业，如果没有做好吃苦耐劳的准备，也先考虑一下。自古餐饮业被俗做 勤行 ，因此懒人是做不了的，所以一定要考虑清楚，如果半途而废，浪费的钱不是一点半点的。
二、经验：经验对于一个餐饮加盟者来说，是非常重要的。多认识一些做餐饮的同行，多与他们交流餐饮的市场状况和运营之道，以培养自己独特的理念和感觉，以在餐饮这个行业中能够生存下来作的更好。当然，还有加盟总部的一对一培训，这样相比上面会更加简单一些。
三、洞察力：在餐饮行业中一定要有独特的洞察力，要找到同行业中品牌的差异性和市场竞争力。其次，现在是 服务为王 的时代，在服务方面有没有独到的地方。还要注意考察工作人员是否专业和诚恳，因为这些会间接的影响到我们的利益。千万不要贪便宜，要尽量在同类产品中选择性价比较高的餐饮店做加盟，这样对餐饮店的长久运营有着相当大的影响。
四、选址：俗话说，选址差一寸，收益差一丈。很多的餐饮店开业后经营状态不好，就是因为选址的问题。不佳的店址可能会与比肩接踵的人流隔街相望，也可能虽然处在人流量较大的闹市街区，却因为提供的餐饮产品与该街区大多数消费者需求不匹配而导致门可罗雀，也有可能虽然位于人流量巨大的闹市街区，提供的餐饮产品也与该区域大多数消费者的需求完美匹配，却因为附近有强大的竞争对手“吸”走了很大一部分消费者从而导致经营效果不理想。还有其它诸多店址选择方面的事宜，如果出现偏差与失误，也会为将来经营中一些令人头疼的问题埋下伏笔。所以找对品牌很重要，找到适合该品牌的地址开店，也必不可少。
摆个小摊可以自主选择项目，比如售杂货、饮食小吃、游戏等。的当然是小吃摊了。每个小吃摊到了晚上都挤满了人，各种各样的小吃也代表着每个城市的风土人情和生活习俗，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。小编今天给大家介绍一下那些看起来很不起眼的，每个月的收入比白领还多！
蚵仔煎
大家都知道蚵仔煎是台湾的美食，之前看罗志祥和大S演的《转角遇到爱》，里面罗志祥扮演的角色就是做蚵仔煎的小贩，他们因蚵仔煎相遇相爱。在台湾夜市中，必吃的小吃就是蚵仔煎！蚵仔就是牡蛎、将牡蛎和红薯粉混合加水和一和煎成饼吃，蘸上姜汁。特别鲜美。
蚵仔煎一份在15元左右，因为本身小吃行业利润就很高就别说是台湾小吃蚵仔煎了，它的制作成本是没有多少的，但是卖出去的价格却非常高，所以说它的利润空间是非常大的。每天晚上都有很多人排队买，在旅游区或者小吃街，都是非常受欢迎的！

2.烤鸡蛋
烤鸡蛋是东南亚那边盛行，之前在越南的时候吃到过，没想到有一次在国内逛街，一个阿姨在街边也卖了起来，鸡蛋是在小火上烤熟，而不是煮熟。生鸡蛋用铁签穿起来，然后放在火上直接烤，一串烤鸡蛋卖五块钱，价格不算很贵，烤鸡蛋外脆里嫩，用针管把调料注入里面入味，一打开鸡蛋就可以闻到香味。她说每天多的时候能卖上百份，这样算下来，一个月也不少赚啊！
3.煎饼果子
煎饼流派有很多种，天津派，山东派等！近家附近新开了一个煎饼果子摊，别看摊位小，人却很多。摊位在步行街，晚上比白天热闹。老板只是晚上出摊，煎饼果子两个鸡蛋的标准是十元一套，名副其实的平民版深夜食堂。一个晚上七点出摊到十一点四个小时，老板大概能做二百多个，每天的收入非常可观！

老板摊煎饼也是一板一眼，面糊倒在板上，用推耙轻轻转动，每套都是两周半，就是一个完美的圆形煎饼底，酱豆腐、面酱、辣酱的比例也有老板独到之处，煎饼果子，外柔内脆，鲜香兼备，真真的是好吃呀！