好喝的牛肉汤 不容错过的美食

早上喝一碗对人们来说是再合适不过的了。洛阳街头的牛肉汤也逐渐出现在郑州的街道上。想想一个昏昏欲睡的早晨。可以下楼喝一碗香浓牛肉汤，丰富而醇厚的新鲜，深喉咙的放松，保持新鲜的***。有的牛肉汤的店面虽然小，但是做出来的味道是香的，尝试一碗牛肉汤价格差不多会在20元左右。

一个碗放进海带、豆皮和牛肉。舀一点热汤，把碗里的牛肉涮干净，将汤倒入锅中，先加热肉。然后加入盐、味精和秘密配料，撒上葱和芫荽，浇在炖牛肉汤上。热气腾腾的，牛肉被汤掺水，味道更鲜美。口感长，有两大碗汤，清汤与普通肉汤绝非可比。据说，在烹调之前，你应该把你买的牛骨头放在清水里浸泡很长时间。不断改变骨头中气泡的水，直到它变得透明为止。汤有牛肉、肚皮、珍宝和鞭子。母牛的四件珍宝，牛肉香，牛肚嫩，牛宝埋，牛鞭筋，“牛宝”是牛的睾丸，味道稍重。每碗汤都配上薄饼或糕点，加入汤后，加入少许辛辣就更美味了。一口汤，一口肉，一口蛋糕丝，尝起来特别美味。洛阳牛肉汤讲究汤的“三美”，即“瘦肉、薄煎饼、原汤”。所有这些都是对食客味蕾的诱惑。洛阳人对汤的偏爱已经成为一种挥之不去的习惯。牛肉汤不仅成为人民生活中的一种享受，依然寄托着浓浓的乡土情怀。

然而在秦淮众多的小吃店中，令人印象深刻的也是牛肉汤和牛肉罐头贴纸。你知道在南京，一个以美食闻名的城市，把牛肉汤店变成一个百年的商店是多么困难啊！但是就是这么的奇妙，牛肉汤店在当地红火起来了。每当人们过了晚年，他总是喜欢在这里喝一碗牛肉汤，品尝完这么多种牛肉汤你会渐渐的爱上这牛肉汤。

牛肉汤好喝的秘诀到底在哪里？，牛肉新鲜，原料好，第二，肉切碎，第三，调味料很好。第四，将填料均匀地搅拌至中等厚度。牛肉汤，一种新鲜的汤，要求很高，但是一碗牛肉这一顿饭就足够了。成份：牛筋，红薯粉，生姜，酱油，洋葱，盐，味精等。

步，步选择肉，牛肉牛腩或大腿，切块或切肉（品短长味），在牛肉湿后加少许凉水，加入一片红薯粉、盐、味精等拌匀。下一步是重要的，要用手抓牛肉来回抓，尽量把牛肉和红薯粉搅拌均匀，用手抓更好吃，这样牛肉粉就出来了，口感非常好。第二步，煮一壶水，姜煮一点点水后，将牛肉放入沸水中，不要全部合在一起，等水再煮沸后再用放入适量的红薯粉，倒入汤，拉开，用筷子搅拌。这能让汤看起来更稠更晶莹剔透。加盐、味精、鸡精等第三步，煮沸汤可以加入调味料，加入葱，姜，辣椒酱，根据每个人的口味，加入适量。

正宗的牛肉汤，行走在的街道上，牛肉汤的气味几乎到处都能闻到。牛肉汤不仅仅是美味佳肴。它也是一种特殊的饮食文化符号。牛肉汤甚至成为非物质文化遗产。牛肉汤，几乎每隔几天，就会专门开车去店里，只到店里喝一碗牛肉汤。从早上开始，人们就一直排队喝汤，早早就卖光了。

沸腾的汤与各种菜肴配料混合，融合在一起，显示出充满香味，此时，一碗正宗的洛阳牛肉汤就出锅了。牛肉汤实际上可以有辛辣和清汤的版本，根据个人喜好来调味。有的加了很多辣椒油，整个变成红汤，面对一碗热气腾腾的牛肉汤，浓郁的香味，刺激味蕾。尽管红汤的外观，用勺子轻轻搅拌，里面的白汤会被暴露出来。汤的味道清澈甘甜，没有咸味。每张桌子上都有盐和醋，所以你需要根据个人口味加盐。这样一碗冒着热气的牛肉汤，强烈的气味和味道和新鲜的清汤味，嘴里每一寸地都有一种完美的滋润，口里流淌着汤，里面满满的都是快乐，仿佛伸向了每一个毛孔。然后把一块牛肉放进嘴里，尽可能地把它全部放进嘴里。嫩肉质地柔韧，口感留在舌尖上。。口感咸、鲜、香，口感爽脆。牛肉汤必须配上一块糕，一块2元，吃两个就够了。拿起糕，在热汤里泡泡，柔香，那种感觉就是与众不同！如果你认为不够完美，你可以在汤里加入你自己喜欢的辣椒酱。这种辣椒酱是用陕西辣椒、四川甜椒制成的、在牛肉汤店也有“加汤”的习俗，这反映了古都商人的古老方式。现在保留了这个习俗，你可以根据自己的需要加汤，没钱！点一碗牛肉汤，你可以继续喝汤，***让你享受！正是这样一碗牛肉汤，即使是繁忙的，平时，我们应该到店里，静静地坐下来品尝一碗，然后搭配一块美味的糕，这种感觉，对一个食客来说都是的。