能让餐厅生意变火爆的4个手段

对于一家来讲，开业之前的不少活动对于餐厅是比较重要的，就像有些餐厅一开始就没有吸引到顾客的话，后期想要“火”简直就是天方夜谭。所以说吧，您要开餐厅的话，这前期的一些小动作可是要做透彻。

一、小区广告。现在大部分高档的小区住宅，都有一个小小的宣传栏，对小区内的事情进行通告，于是我们就花上一小笔的广告费，把餐厅开业的广告做上去，每天上下班有很多的住户经过，都会看到宣传的内容。小区的广告要做得显眼，很有效果。

二、纸巾代替传单。餐厅开业肯定少不了传单，但是传单发出去，路人有时候连看也不看就直接丢掉。为了防止他们一拿到传单就丢掉，甚至不拿，我们在传单上设计了一个比较醒目的小角，内容有：凭单可以到餐厅领取小礼物或者饮料一瓶，用这种直观的表达方式呈现在他们面前，吸引他们。为了使宣传更加有针对性，用纸巾代替传单。这样行人一般都会接受，而且不容易丢，比传单好用。设计比较精美的纸巾，把餐厅开业的消息印刷在上面，安排一部分人到大型超市、繁华店面附近散发，行人比较愿意接受，收到不错的效果。

三、微信营销。新店开张微信吸粉方面有三大招：微信发布新店信息，微信打印机成吸粉神器，在微信上公布抽奖结果。在开业前的微信营销中有几个需要注意的方面：

1、发布信息要用私人微信账号，而非官方公众平台。因为朋友圈里基本都是熟人，开新店了大家自然会去捧场，而且点对点的营销顾客回头率比较高。

2、注意发微信的次数和频率，开业1个月以前一周发两三次即可，随着越来越临近开业日期，发微博的频率也要越来越高，提高顾客的期待值。

3、通过转发微信免费用餐的顾客数量其实并不多，因为朋友圈里都是亲戚朋友，大家既帮着大力宣传吆喝，又自掏腰包来捧场，即便是免费用餐的顾客也会留下中肯的意见和建议。微信转发免单活动的目的就是形成朋友带朋友的口碑传播。

四、派发便签本，提高餐厅知名度。开业之初，设计一册便签本，里面有一百张空白页，可用于记事及写便条，有一页是对店的宣传，另有四页是试吃餐券，发放便签本的主要目的是派发餐券，而由于便签本的实用功能，能让收到它的人都喜欢。试吃餐券的目的是吸引顾客进店就餐，每桌限用一张。因为是免费赠送，所选菜品的成本不要太高，以小凉菜和小果盘为主。厨师长在选菜前，先要制定一个价格幅度。

这么说吧，您要是想拥有一家生意比较火爆的餐厅呢，您的店在开店前期就要利用去做，比如说现在不是很流行微信营销嘛，那我们也可以做；要是认为这个还比较难的话，将传单变为小礼品去发放也是一个不错的方式。