想要开好熊猫星厨加盟店，这些风险不得不知!

近几年来，外卖平台非常的流行，所以现在出现了很多不同的外卖平台，熊猫星厨就是其中一个。在熊猫星厨中大家可以找到很多的餐饮品牌，正是因为这个平台，让很多餐饮项目得到了很多人的认可，实力非常强大。现在熊猫星厨加盟非常的知名，让很多人都起了加盟的念头，那么想要开好熊猫星厨，这些风险不得不知！

想要开好熊猫星厨，这些风险不得不知！具体内容有：

1.盲目促销，花大钱买吆喝

之前有新闻报道，某火锅店因为推出包月促销导致被吃垮，引发了大家的热议。看着人流量很多的餐厅，为什么很多都不长久呢？前阵子朋友圈里面出现了一条推广，某海鲜自助餐厅推出了开业大酬宾活动。这家店看照片出品不错，但是吸引人的还是他们的优惠活动：买一送一，100元吃海鲜刺身。

这么大的优惠，很多顾客蜂拥而至。周末的时候更是将门店门口挤爆了，每个顾客都带着这篇推文去找服务员，明明才12点餐厅就因为人太多，菜品供应不足限制用餐人数。即使餐厅工作人员一再表示让大家不要再排队了，但是依然有不少人等在门外，甚至有顾客和工作人员发生了冲突，场面十分混乱。

结果朋友去现场一看，就发现了问题：开业准备不足，人员培训不到位，菜品储备不够，吸引的都是贪便宜的顾客，标准的花钱买吆喝，不改能撑过一年算好命。很多餐饮创业者在开业之初都想着一炮而红，但是花钱买吆喝的结果就是自食苦果。

2.菜品定价低，打价格战

如今的餐饮竞争里，价格战是无意义的一种。餐饮老板开店为了赚钱，现在反过来降低价格牺牲自己的利润，以此来达到吸引顾客的目的，这无异于杀鸡取卵。而且人的欲望是无穷尽的，在低价的道路上永远都看不到终点。而凡勃伦效应也告诉我们，商品价格定得越高，越能受到消费者的青睐。

3.像杂货店一样，产品特别多

餐饮店的品类是越多越好，还是越少越好？一般餐饮店都会认为是越多越好，但实际上却并非如此。如果你只是开一家小餐馆却卖上百种菜，如何保证食材的供应？你的后厨要配备多少个人才能满足？每天备料，没人点造成浪费又该怎么办？

美国的心理学家曾经研究过，卖24种果酱的摊位和卖6种果酱的摊位，卖6种果酱的摊位成交额会更高。这是因为24种果酱的摊位种类太多，反而让人无法选择。餐厅也是一样，品种越多顾客越难做出选择。所以餐饮店的品类特别多，往往不是一件好事。餐饮店老板要学会适度地增加和削减品类，让那些真正具有特色的品类能够充分展现给顾客。

想要开好熊猫星厨，这些风险不得不知！相信大家都听过知己知彼百战不殆这个古语，在餐饮业也是如此，只有了解了上文的这些风险之后，才能更好的开好的店，所以大家一定要好好了解哦！