餐饮行业中如何给员工制定年终奖励

分钱其实是一个很有技术含量的操作，分的不好了还离心离德的，所以企业老板也是很难做的。但是难做就可以不做了吗，当然不可以了，要想办法去解决自己的问题啊，这才是一个好的企业要做的事情啊。那现在大家可以看到的是，7878i网正在为大家介绍一些给员工发钱的一个有效的操作办法，如果您学到了，小编当然开心，您要是没学到，您自个儿去头疼的时候，别怪小编没帮助您。

“分钱”是在年初就制定好的一个系统性工程，不是年底拍脑袋拿出来的“土豪”分钱方案。也就是说，分钱实际上是与企业经营系统在一起的，与企业的薪酬激励、绩效评价、行业变化以及人员匹配息息相关。首先，企业分红，一定要有章可循。一个员工拼命工作的时候不是他拿到钱的时候，而是他快拿到的时候。企业一定要公布薪酬制度，让每位员工能自己计算。拿海底捞火锅加盟公司来说，就明确规定了薪酬标准，能够让员工有一个可预见的发展、提升前景，也是分钱的一个基础。

其次，要有完善的绩效评价体系。也就是要对部门或个人的绩效做出合理的考核评价，制定清晰的KPI。眉州东坡集团副总裁郭晓东介绍，眉州东坡是参照目标进行奖励的。而且根据每年追求的目标变化，会有相应调整。比如2017年整个集团追求顾客评价，那所有的KPI就会往顾客评价倾斜。而且，考核项目相当细致。比如顾客评价、单店客流、会员复购率，点评星级，神秘顾客调研、品控人员调研等，进行多维度评定。

第三，要有合理的经营调控系统。也就是在制定KPI 时，企业要充分了解市场动态，从自身品牌、竞争对手等市场动态出发，让KPI具有可操作性。比如过桥缘对利润基数微调、大龙燚下放KPI和分红权限、云味馆的综合评价体系等，都是根据具体的经营情况作出的调整。后，要让上述体系运行顺畅，还有一个很重要的环节，就是充足的人员储备。如果没有充足的人员储备，在绩效不佳时，企业会退而求其次，使用不达标的人员和方案，而放弃了标准。这种情况下，合理的分钱也就不复存在。所以说，分钱能够分好的前提，是要有强有力的系统支撑。

以上的办法，都来自好几个很出名的企业，小编不知道商的企业是不是也达到了这样的规模，是不是也有这样的制度跟标准，但是如果您认为这些是值得您学习的，那您当然要好好的把握以下，如果您***这一点儿都不值得您学习，那也没必要浪费自己的时间。

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