鱼火肴火锅加盟店的开店流程有哪些?

    现在餐饮行业的发展前景是非常不错的，越来越多的人都开始选择餐饮加盟了,在选择餐饮加盟品牌的时候要选择一个知名度较大的、实力比较强的品牌，其次还要具有自身特色的品牌，而就是餐饮行业中比较知名的一个品牌，它的品牌实力也够强大，那么开家鱼火肴火锅加盟店都有些什么流程呢?接下来我们就来一起了解一下吧。

    首先就是要准备好加盟资金，在决定加盟鱼火肴火锅的时候，先去进行市场调查，可以通过网上留言、电话咨询等方式了解其加盟的条件，然后再去进行实地考察，如果实地考察后双方在无任何异议就要签订正式的加盟合同，然后加盟商要缴纳相关等级的资金，确立正式合作的关系。

    其次就是店铺选址的问题，鱼火肴火锅总部派专业的人员进行选址的评估，再与加盟商进行商议给出可行性的意见，一般选址都会选在地标性大型商业中心、区域级商业综合体、地标性餐饮汇聚地、区域级商业综合区等等，在加盟商确定后，总部确认后，便可以签订租房合同，开店区域无限制。

    再则就是店面装修的问题，店面的装修是非常重要的，好的装修能够给消费者留下一个好的印象，鱼火肴火锅的总部会指定设计公司统一设计出图，然后再派施工人员按照所设计的图纸进行装修，待装修完毕之后，经过公司各个部门的验收通过之后就能够开业了。厨房及厅面设备、桌椅、监控系统、收银系统可自行采购也可由公司供应，费用由加盟商承担，原材料当地采购，但须与总部确认，双方另行协商。

    后就是经营管理了，总部会帮忙招聘厨师、服务员以及其他管理人员等，总部还会免费帮加盟商进行培训的工作，经过审核合格之后便能到岗工作，而对于其他相关人员及二次培训人员的培训，由加盟商和总部另行协商。

    以上就是小编对于鱼火肴火锅店的开店流程有了大概的介绍，其余的细节还需要投资创业者自己去考察，其实在加入鱼火肴火锅店之后，总部还会根据加盟店周边的实际情况制定出相应的营销宣传的方案，其实选择流程并不是很复杂，重要的是选择一个好品牌。

鱼火肴将传统火锅、新派焖锅、热卖涮锅文化、生态鱼文化和酒火烹食文化完美巧妙的相结合是鱼火肴中华火焰鱼项目的精髓，特色突出，口碑好，中华一绝，酒火提鲜，无厨房操作，鲜美味正，一店吃遍天下鱼，充分发挥精湛酒精技艺，结合现代美食工艺，创造了堪称一绝的酒中火独门秘籍，精选食材经过上中下三层火焰夹攻，滋味绵香，回味悠长!边吃鲜美鱼锅，边看酒火表演，***是一场味觉和视觉的双重享受，让食客回味无穷。

鱼火肴——中国独具风味的鱼火锅，“燃酒烹鱼吐鲜焰，只拟蓬莱天上见”是鱼火肴的形容。

“火焰鱼”改变了鱼传统的清蒸、红烧、香煎等做法，将腌制并煎至6分熟的鱼等食材放于明火烧制的锅内，盖上盖后浇低度米酒在特制的锅盖上燃烧，得上、中、下三层明火夹烧产生大量蒸汽使锅内的食材迅速蒸熟，这样不仅锁住了鱼的鲜味，还保持了食材鲜美的口感，使鱼肉肥美而不腻，香甜而无腥味，中间夹杂着淡淡的酒香，口感细腻，回味无穷。

除招牌菜品“中华火焰鱼”外，还搭配有各种烤鱼、水晶锅、小吃、饮品，满足多种口味要求。

相传，乾隆帝接过雍正帝的皇位后，凭借祖上厚实的基础，他六次下江南、两次打金川，慢慢把雍正留给他的“盛世”家底消耗得所剩无几。而晚年的他又想要修造圆明园，无奈国库银子短缺，于是找来理财高手和珅，让他想些扩充库银的改革法子来。一时间和珅也拿不出创收的好法子，便向皇帝请假，说是想到处转转，调研看看能不能找些银子造园子。和珅想效仿乾隆帝微服私访的样子，但又害怕一路不安全，便翻看朝廷内部刊物《黄龙大参考》，内有报道说广东捕快在打击抢劫中成效显著，那广东总捕头正激动地向朝廷表示，广东是普天下***安全的州府，商埠繁忙，百姓无不感激皇恩浩荡。和中堂思忖这捕头的说法，想来那广东向来物阜民丰，捞钱比较容易，便决定南下广东。

一日，和珅一行人沿着佛山顺德西江边渡船，江边赏景。河风袭来，阵阵香味扑鼻。和珅随香望去，只见百米之外江边上有一老者，正在用铜锅煮鱼，且一边煮一边不停的在锅盖上倒酒，随即锅盖上升起红红的焰火，和珅顿生好奇。至近观看，当酒火烧尽，打开锅盖的一霎那，香气扑鼻，顿生食欲，便嘱随从讨得一碗，和珅品后，连声叫绝，没想到民间竟有如此美味。再讨一碗，三口下肚，意犹未尽，即嘱咐贴身随从讨其做法，老者笑而不答，弃锅而去。和珅回京后下令查寻老者，江边老渔翁告之，那老者乃广东佛山一名士，因不屑仕途形势失官流落至此。后来，和珅常思其味，念念不忘，号令府中众多名厨究无穷之力再现了酒火烹鱼的美味佳肴，被后人以 鱼火肴 命名记之，作为和珅家府宴席主打菜品闻名京城。之后，其制作工艺和秘方代代相传至今。而如今“鱼火肴”再不是王府宫廷的珍肴，而成为大众追捧的江湖美味，也才有“鱼火肴——中华火焰鱼”遍布神州各大城小市，开一家火一家，成为家喻户晓的百姓菜肴。