怎样开好一家廖记棒棒鸡加盟店？

我们都知道餐饮行业发展快，想要创业的话这是一个很不错的选择。大家也经常接触餐饮行业，知道一些知名的餐饮品牌，比如像这样的熟食品牌就深受大家的喜爱。很多人都想要开一家这样的加盟店，但是开店并不是说说的，还需要了解很多事项的，所以想要开好店，这些问题必须弄清楚!

想要开好廖记棒棒鸡加盟店，这些问题必须弄清楚!具体的内容如下：

1、消费者来店里吃什么?

吃什么?这个就涉及餐厅定位、品类，以及消费者的消费习惯。餐厅经营者要多观察市场，分析，找到市场的痛点和热点，要知道消费者爱吃什么。然后，再对店里的产品进行调配，可以类似精简菜单那种方法，在细化、精化餐厅产品的同时，找到餐厅吸引消费者的菜。

2、外面那么多店，为什么去你的店吃?

搞清楚消费者来店里吃什么之后，就要考虑餐厅凭什么能吸引消费者了。凭与众不同的味道?凭热情细致的服务?凭新鲜刺激的环境体验?一个餐厅，务必要搞清楚吸引消费者的点在哪里。

产品好吃，哪家餐厅的不好吃?得做到让消费者记住，非来你家不可。说白了，就是你家餐厅的差异性和稀缺性，也就意味要个性化。

3、消费者会以什么方式来店里?

了解顾客的出行工具，这其实就是要了解消费者的行为习惯。消费者来咱家餐厅，购物后就餐、工作中就餐、下班后就餐?个人独自就餐?家庭聚会式就餐?还是商务宴请类?把这些行为习惯进行分析后，根据就餐的特点，就可以细化餐厅的服务侧重点。

4、餐厅要卖些什么东西?

这个问题从消费者身上回到了餐厅本身。餐厅经营者要搞清楚具体卖些什么东西，其实，这就是菜品的具体细化、分类。

5、餐厅要做多大的生意?

这个就是餐厅的辐射范围和发展规划问题了。一般的餐厅，辐射范围1-3公里;好一些的餐厅，能辐射到5-10公里以外。辐射范围越大，餐厅的客源就越丰厚，生意也就越好。这也其实是餐厅的一个经营目标，也是经营者思考餐厅发展的一个方向。如果要辐射更大的区域，是加强单店呢?还是多开分店连锁? 加强单店的话，又应该怎么下手呢?

想要开好，这些问题必须弄清楚!只有把上面这些内容了解清楚之后，那么大家在开廖记棒棒鸡加盟店的时候才能快速经营好他。如果连一点行业的知识都不懂的话，那么迟早会出现问题。所以，如果想要开店的话，还是要选择大品牌加盟比较合适哦!