汉卤帝炒饭品牌大获成功的原因是什么?

快生活、快节奏，在这样的趋势下，快餐行业的发展也是走上了“高速路”。对于上班族来说，快餐店是他们经常光顾的场所，特别是一些创新特色的快餐品牌，更是得到了一众消费者的认可与青睐。这就不得不提“汉卤帝炒饭”这个品牌，它的火爆程度令人咂舌。如何将普通炒饭做出新意？作为餐饮品牌大获成功的原因是什么？

品牌背后的诀窍是：让它带上自带光环的IP属性。

（1）打造人格化品牌名

蔡亮说：“如果一个人连独特的个性、主张都表达不出来，那么这个人很难被他人识别，品牌也如此。”

“所以取一个好名字，对应你想传达的品牌理念或是能够与之相联，是一种战略。品牌起名这件小事，攸关生死。”

蔡亮将他的炒饭取名为“汉卤帝炒饭”，从IP属性上来看，就自带人格化属性，既能引起顾客的好奇，也能产生记忆点，而在品牌故事的打造上，也取巧地应用了人们耳熟能详的故事。

相传炒饭起源于隋朝，越国公杨素爱吃的“碎金饭”，就是蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，再演变成现在的汉卤帝炒饭。而汉卤帝炒饭的名字，代表着隋炀帝家炒饭味道接近隋朝的味道、醇正。因此，在品牌宣传中，汉卤帝炒饭就讲“老婆还是原配的好，炒饭还是隋炀帝的好”。

目前，蔡亮已经注册了商标。

（2）清晰的品牌溢价思维

汉卤帝炒饭有着非常清晰的品牌溢价战略。

蔡亮就曾在他的微博上写到：

“顺丰是所有快递中价格贵的，但顺丰上市了！

它告诉我们：不是便宜才有市场。真正做好企业，做好产品一定不是靠牺牲利润，而是靠提高产品自身品牌价值和服务！

快递行业是‘安全+快速’，外卖行业是‘安全+美味’，汉卤帝炒饭是炒饭外卖里贵的，因为只有这样才能做好产品，做好企业！”

（3）从社交属性入手塑造IP

IP运营想要玩得溜，让消费者愿意买单，让消费者愿意传播，并形成病毒式刷屏传播，就得具备互联网思维，跟得上潮流。

汉卤帝炒饭定位于年轻一族，所以设计采用抓人眼球的宫廷元素，店内装修靓丽堂皇，门口铺放着皇上、皇后夸张的表情包宣传图，而菜名上，更是直接将宫廷称谓搬上桌，类似“大王炒饭”、“本宫炒饭”、“太子炒饭”、“公主炒饭”、“驸马爷炒饭”等，让平素那些喜欢在朋友圈自称“小公举”、“本宫”的顾客有一种强烈的代入感，想要传播的欲望立马被点燃。

（4）做一个会撩客的炒饭

汉卤帝炒饭的包装袋是由专门的设计师设计的，每款产品设计不同的古装人物卡通造型，用手绘的形式在包装袋上进行呈现。

同时每个IP角色都被制作成了表情包，并且每一款产品都配备了一个搞笑文案，例如：

“大王炒饭”所配文案：“本大王就喜欢吃炒饭。”

“本宫炒饭”所配文案：“不吃炒饭本宫做不到啊！”

……

这些有趣的文案借助了互联网思维的优势，将时下流行的宣传语运用起来，很快就抓住了年轻消费群体的关注点，在短时间内就快速得到了传播。

（5）快速复制，低成本高效率

汉卤帝炒饭能够顺利从市场突围，与他的快速复制思维分不开。

门店发展数量：短短一年内，实现20多家门店的复制。

快速复制利器：研发智能炒饭机。

高效率模式：智能炒饭机+3~5个人员配备+12分钟一次性出8份餐。

有了智能炒饭机之后，每个店只需要配备3~5个人就能实现运转，大大降低了人力成本，在高峰时期，12分钟就能一次性出8份餐，很好地解决了效率问题。

造势、撩客、IP化运营，是短时间占领用户心智的手段，但是品牌想要长久发展就必须通过连锁化道路来实现。

汉卤帝炒饭这个快餐品牌发展至今，也是众多投资者加盟的对象。汉卤帝炒饭品牌形象好，产品符合消费者市场的口味，未来发展的前景是非常可观的。如今正是的好时机，感兴趣的朋友可以了解看看。