如何借助数据规避餐饮店选址风险?选址就是选顾客!

开前让你头疼的问题是什么?不少创业者都会反馈是餐饮店选址问题,今天7878i创业网的小编带给大家的是如何规避餐饮店选址风险,而且是用现在科学的方法哦!用数据说话,快来了解一下吧!如何借助数据规避你的餐饮选址风险?众所周知选址就是选顾客!那么都有哪些比较靠谱的方法让我们借鉴呢?

1.选址方法——靠人工

我们把依靠人工的选址称为 1.0 选址方法,其做法大致分为两种:一是凭感觉和个人喜好,或者繁华地带扎堆或者直接拍脑袋决定,另一种是蹲点数人流,拿一个客流量计算器,看到一个人经过就点击,来统计捕捉率,通过打分表计算对比来估算选在哪里.

这种方法会要依靠大量的人工,直接带来成本压力,经验不足的老板因此耗费很多财力物力,而不做客观的分析调研,也许还会增加后期的经营难度.

2.选址方法——依据互联网

互联网时代来临,选址方法借助互联网工具提升了一个档次,譬如:选择美团点评或同类 APP 了解商场内餐饮商户的营业状况、通过微信朋友圈发布需求信息、通过 58 同城等信息共享平台了解租金的情况,还有商通过外卖和社群运营等方式进行引流,来弥补位置偏导致的顾客少问题.

借助互联网的方法大大提高了选址决策的效率,节约了时间,信息量也很丰富,但也不乏存在一些问题.现代商业环境的变化影响着商圈内消费结构的变化,所以商圈内都是哪类消费人群?谁会来消费?他们的消费特征是什么样的?这些因素仅仅通过网上的信息是摸索不到的,而且商圈内竞品的数量和更新趋等因素也无法及时有效的更新.另外,通过微信朋友圈求租,朋友对你的产品根本不了解,推荐的位置未必符合你的客群定位.

3.选址方法——依托大数据

明确目标客户,定位哪类人群为你品牌的目标对象,在当今大的商业环境下显得极为重要.消费场景是什么?你要卖给谁?更是需要餐饮老板在选址决策前需要回答的问题.

近年来,伴随着人们生活水平的提高和观念的更新, 消费升级 浪潮渐成规模,消费者从应付生活转变为经营生活、享受生活.城市化进程造就了商业新高地,新商业中心的拔地而起更是促进这一波消费升级浪潮的蔓延.

其实,餐饮的根本目的就是消费,而消费的核心就是人,不管是年轻群体,还是高端群体,不管朋友聚会,商务宴请,这个层面上都是围绕着人.所以如今餐饮老板在选址时,更会面临这样的选择:是倾向于稳定成熟的商业环境,还是倾向于以后有发展的潜力商圈?我的目标人群在哪?目标市场有没有充足的客源?解答这些问题,只有靠真实的数据去分析,选址方法选址模型应运而生.

随着科学技术的革新,大数据时代已经到来,我们不光要借助人脉寻找店铺,依托大数据会让您事半功倍,以上选址方法大家再阅读后有没有想要补充的呢?欢迎大家前来的热门进行讨论,被选中的留言还会得到我们网站送出的精美礼品哦.