餐饮老板们您知道怎么样留住回头客吗

回头客是餐饮店内生意来源的重要组成部分,可以说餐厅内的百分之八十的客人都是回头客,这样加盟商才能够赚到钱,而加盟商每天遇到的新客人,也要将其努力的转化成回头客才可以,这样加盟商的生意就不是短暂的火爆了.如果您是像这样的项目,可能您不需要做什么,消费者自己就回头了,但是如果您不是,那您就得采取一些必要的措施,主动的挽留他们才行.为您准备了一些好方法,赶紧学起来吧.

做好餐厅的口碑:在任何一家餐厅的经营理念当中,餐厅信誉、服务质量、美味的菜肴、都是可以为餐厅带来良好的口碑的.一些口碑做的好的餐厅,通常都不会花钱去打广告,客源照样源源不断.只有好的 口碑 才能更好的开拓新的客源,才能使更多的 头回客 变成 回头客 .总而言之,客户是否回头,在于你经营餐厅的服务、经营理念.

建立顾客档案:即使在同一家餐厅就餐的人,他的口味、价格接受度也是不一样的.而餐厅要想获得更多的回头客的话,就必须和你的顾客建立好关系.而建立顾客个人档案就会显得很重要了.在以前的科学技术,如果是想把每位顾客的档案建立是很不容易的.但是现在随着人工智能与智慧餐饮的高速发展,这些也都不是事.餐厅可以运用自动点菜机、餐厅自动化结算系统、智慧餐台等一系列的现代化智慧系统来经营餐厅.这样每个餐厅都有一个独立的餐厅云,通过这里可以记录和分析餐厅的各种经营状况,客源等情况,后划分好客户类型,进而分类型进行营销.

推出只针对回头客的优惠折扣:餐厅应该为回头客制定特殊的折扣优惠,让回头客感受到和头回客的区别对待.比如办一些会员卡,老顾客持会员卡可以享受88折或者是折上折的一些优惠之类的,这里的优惠和促销活动指的是只针对回头客的优惠和促销.这些优惠的方式可以多种多样,可以是打折、减免、赠送小礼品等等.具体的实施方式根据自己餐厅的实际请款来定,这一做法就是要让回头客感受到不一样的待遇感.

刚刚小编提供的资料里面,有让加盟商做一个只针对回头客的优惠,加盟商这么做,可以让更多的消费者成为您的回头客,这样看来,这个方法还有利于您店内客户的转化,也是一个好事情的.这样加盟商有了更多的回头客之后,加盟商也不用担心自己每天生意的来源了.那除此之外,加盟商也要对回头客好一点,用真诚的心去对待他们.