葡萄酒和红酒的区别

    在日常生活中,很多人都以为红酒就是葡萄酒,但其实这两种是有一定程度上的区别的。小编之前也是跟许多朋友们认为葡萄酒就是红酒，他们是不分家的，其实葡萄酒与红酒是有区别的，跟随酒商网小编来一起看看吧！

    红酒与葡萄酒的含义相同并不是由于白葡萄酒、桃红葡萄酒被消费者所忽略,而是在一切的葡萄酒产品种,红葡萄酒大约占六成,而白葡萄酒、桃红葡萄酒大约只占了四成。其中***主要缘由是：首先是国人钟情于白色,白色往往与喜庆、好运息息相关联；其次从商业的角度来说,红葡萄酒具有更大的发展空间,也有一些商家的过度炒作,使中国目前市场中红葡萄酒占据将近九成的市场份额，深入中国大众的心中。

    当议论葡萄酒的时候,一定不要忘了红酒不等于 葡萄酒,由于红葡萄酒更符合中国人的口味。葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种;气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒;加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。我们可以将葡萄酒分为下列五品种类：

    (1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒　　(2)气泡酒-香槟　　(3)加烈酒-波特、雪莉、自然甜酒　　(4)加味酒-苦艾酒　　(5)彼诺甜酒葡萄酒分为下列五种类型：

    红酒一般是红葡萄酒的简称。它就是葡萄酒的一种而已酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。如果酿制白葡萄酒，则只是压榨葡萄肉并进行酿制。红酒和干红的概念和区别所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。 也就是说，干红喝起来是不甜的。在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红、而是正统的红酒。