葡萄酒瓶口的小小木塞也有很大的学问

    葡萄酒的木塞常常被人们忽略，认为不就是一个瓶盖嘛。其实，木塞的学问大了去了。今天酒水招商网给你详细列出几种不同的木塞及其优劣势。

    目前市面上见到的***多的，有以下几种木塞：天然软木塞，材质合成塞，螺旋塞，玻璃塞和皇冠瓶帽。前几种相信大家都在日常生活中很常见，给人的印象是价位比较高的葡萄酒试用软木塞比较多。而价位较低的葡萄酒用合成塞的居多，新世界和老师节的初级酒用螺旋塞，而玻璃塞，在德国使用比较广泛。皇冠瓶帽现在也越来越多的用在葡萄酒瓶上。

    各种瓶塞的优势

    天然软木塞已经有千年的历史了，但毕竟是用木头做的，一个缺陷到现在还无法解决——它会使葡萄酒带有木质腐坏味。这种物质的来源是软木塞内的消毒剂没有完全清楚霉菌，会导致葡萄酒在品尝起来很平淡，腐坏的味道掩盖了本身的果香和酒香。

    合成塞，一种橡胶制品，制造出来的目的是为了替代软木塞。但是因为只能短暂的老吃葡萄酒的抗氧化时间，装瓶后需要尽快饮用，岁避免的腐坏的干扰，但有时候还会在葡萄酒内还会留下化学橡胶的味道。

    螺旋塞，因为是类似螺纹的设计，层层阻断能有效的达到密封效果，也没有腐败木头的味道，霍格酒窖曾做过一次研究实验，对比了天然橡木塞，合成塞的使用效果，结果发现，螺旋塞对比前两种有着完全的优势。用螺旋塞的葡萄酒在开瓶后依然能散发悠长的香气。

    玻璃塞，顾名思义，是用玻璃做的瓶塞，避免了葡萄酒与空气接触产生的氧化效果，但是高昂的造价和制造工艺来说，并没有在全球普及。

    皇冠瓶帽常见于对葡萄酒的密封，这种瓶帽只是用来做存贮，不适合长期存放葡萄酒。