啤酒的制作原料

    啤酒主要是由谷物酿造而成，但是不通过的谷物酿造出来的味道也是不一样的，下面，酒水招商网就给大家介绍一下啤酒的主要制作原料。

    谷物

    谷物是酿造啤酒***关键的原料，它的质量的好坏直接影响啤酒的味道、颜色、口感。要想酿造出好喝的啤酒，要尽可能的把谷物中的糖分给提取出来。还要经常把酒花的苦味和谷物的甜味进行调整，平衡起来。酿造啤酒主要用的是大麦，要把大麦制成麦芽才能用来酿酒。把大麦发芽人后干燥后就是麦芽了。酒商网了解到，其实很多商家在酿酒的过程中，会掺杂其它的谷物产品来提高啤酒的味道，像玉米、大米等等。

    水

    啤酒大部分都是有水组成的，可以说水是啤酒的“血液”，水的质量也会影响啤酒的味道。一般情况下，商家为了使啤酒的品质更好，会有自己专门的一套处理水的系统，有的商家甚至会用天然的水源，因为天然的水源里面含的无机物、有机物等物质的存在会提高啤酒的品质。

    酒花

    可能大家会酒花不是很了解，它是一种草本植物，有的植株生长期可长达50年。酿造啤酒不能没有酒花，它对啤酒的质素有很大的影响。它有防腐的作用和澄清麦芽汁的能力，也是啤酒有独特的苦味和香气，这些酒花起着关键性的作用。

    酵母

    酵母有很多，但是酿造啤酒有它专门的酵母，是一种酵母菌，称为啤酒酵母。有的商家告诉酒水代理商，为了提高酵母的纯度，他们会自己培养酵母，也是为了生产出更好喝的啤酒。