缸烤与烧烤的区别有哪些？

传统烧烤在东北***火热的季节是在夏天，在东北的夏天大排档里三三五五的人群中，开着啤酒吃着烧烤好不畅快，在这里作为东北成熟的男人，东北人都是文明人，不会喝两口酒五迷三道的想打架，也不是当初光着膀子侃大山。

在冬天东北地区因气候寒冷，烤串凉的非常快，肉里含有大量油脂。在串凉了以后会变的很油腻，难以下咽。缸烤作为烧烤的新品类，完全克服烧烤这一缺点。缸烤经过360度全方位高温烤制，将肉里的油脂脱离出来，即使在串凉了以后，口感与味道都是不会变。

缸烤全方位烤制会让食品受热均匀，不会出现区域性未熟的情况，传统烧烤在肉里未熟还会出现一些有害物质，对于身体的健康是没有保证的，还有一些烧烤肉料采取不是纯正新鲜的肉，对于串整体的口感影响非常大的。

串气味散发是肉香经过烤制，随着炉火的高温，散发到空气之中，传统烧烤在烤制是香气就已经弥漫在空气之中，温度越高香味越大，随着时间推移烧烤的温度降下来，香味会随之失去，缸烤在串出炉温度控制都在恒温状态。气温保持较久，香味存在的时间也是非常之久。

缸烤制作原料是不同的，在全国签挂缸烤的缸是作为专利进行保护的，全国只有一个人，一个窑进行烧制。除此之外没有第二家，作为签挂缸烤我们不怕被超越，更不怕陪模仿。