贵族公馆的创始人是谁？

 

谁创立了贵族公馆这个品牌？

 

宁远明先生毕业于法国蓝带国际烘焙学院，法国蓝带国际烘焙学院由世界***的尺幅和甜点师组成的教授阵营专职授课；宁远明先生曾在法国获得 M · O · F 大奖（法国******的烘焙大奖，此奖项全世界仅有一百位获得者）。

 

 

宁远明先生曾活跃在法国***有名的米其林星级件厅和法国***知名的西点房，专注烘焙 12 年，跟德国、日本、台渭娜多地的烘焙大师交流学习，曾担任 85 度 C 技术主管，曾合作过工作过的蛋糕面包公司有， 85 度 C 面包坊（ 85 度 C 中央工厂 》 ，台湾天母蓝鸟烘培坊（千鸟食品中央工厂），上海威斯丁国际五星级酒店，柴田西点，布拉提天然醉母烘熔坊。熟悉法国烘焙协会及法国烘培业发用状况，精通法语，英语，韩语，粤语。二十余年来，一直致力于烘焙产品技术的研磨与市场的开拓，曾先后在国内外不同烘培企业担任过技术主管、生产厂长、总经理等职务，时烘培行业的市场与技术有了一定深度上的了解和认识。 2011 年加入广州聚福餐饮管理有限公司，担任贵族公馆技术总监和产品研发总监。

 

 

 

烘焙职称

高级西点技师（国家劳动部版发） ; 

高级中点工程师（烘焙协会委员会颁布）；中国中点***评委。

 

参赛奖项 

2003 年 ― 参加英国伯明翰手工面包大班获得冠军 

2004 年 ― 参加法国巴黎 EUROPAIN 面包大赛，获得欧式面包组银牌 

2006 年 ― 乐斯福世界面包大赛华南赛区亚军

2008 年 ― 参加第 7 届面包制作世界杯大盛获得亚军

2009 年 ―“IBA”杯世界面包技术大赛亚军 

2011 年 ― 西点世界杯，夺得银牌 

2012 年 ― 中东迪拜西点锦标赛冠军 

2012 年 ― “IBA”杯世界面包技术大赛取得了世界第四的好成绩 

2013 年 ― 参加上海烘焙大赛，取得优异成绩 

2014 年 ― 参加在香港举行的第十二届全国面包技能大赛，获得***选手进军德国慕尼黑国际翻糖蛋糕烘焙大赛并获得第三名