开蛋糕店的必备条件，行业新手必知的几点!

蛋糕店是当下很火热的项目，很多创业者都想开一家蛋糕店，想知道开蛋糕店的必备条件有哪些。在今天在为您带来开蛋糕店的必备条件的解析，希望对您开店能起到更好的帮助。

1、店铺选址

租赁一家好的店面是必不可少的，是选择繁华的商业街、步行街、学校、小区附近，这些地方人流量大固定人群多，会让你的生意更火爆，更好的赚钱。

开蛋糕店你开在小区深处肯定是不行的。起码根据你的定价，周边购买力能够跟上，店面太小周围环境差也会影响顾客判断，错失很多客流。开到人群聚集的地方会提升销量的!

2、硬件设施

开蛋糕店，设备设施是基础的条件也是必不可少的，小型蛋糕店需要以下设备：烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌机、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。

3、办理开业证件

开业前还需办理以下几个部门的证件：1、准备好相关材料，关键是房子的租赁合同和房产证明，如果是非营业用房，还需要去社区、街道或镇打证明;经营者的健康证，身份证，照片;有些地方可能还需要排污许可;2、带上资料先去工商部门核名称‘(如果不要名称可以不去)3、带上名称核准通知书去食药部门申领餐饮服务许可证;(有些地方食药可能已于工商合并为市场监督管理局)4、食药部门会来实地检查的，按照要求进行整改;5、办好餐饮服务许可证之后，去工商部门办理营业执照，不需要钱。

4、制作技术和特色

蛋糕店你开一个小店相对于连锁店来讲，是不具备竞争力的。因为成本高、口味待考验。所以你必须做出自己的特色来，制作技术和口味精良，宣传突出，才有可能斩获市场。

5、人员招聘和培训

一般蛋糕店专门做蛋糕的师傅雇一到两名，服务员2名，收银员1名。所有的店员都应具备优良的素质和良好的服务态度，这些直接关系到店铺生意的好坏。当然，如果是选择开一家蛋糕加盟店，则可以到总部进行统一专业的培训，不仅可以学习蛋糕制作技巧，同时还可以学习店面经营技巧。

6、服务要跟上

不论是进店体验还是外卖，你的服务都要跟上。包括表情、设备、小细节等，都能给人家一样的感觉，这样就不会缺少回头客了。

7、材料储备

材料储备是必不可少的，特别是新店，不过也不宜储备太多，毕竟要让客户体验到鲜的食材。材料可以到你当地的副食品市场去批，一般原材料只要保护好了，都可以放很久。

8、懂行业知识

做为一名老板不懂这方面的知识是无法经营好你的小店的。俗话说只有内行、懂行才能干好这一行。想开好一家蛋糕店，只有掌握了足够的相关知识和技巧，你才能全面系统的了解蛋糕房，继而开一家蛋糕房，把它经营好。技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是蛋糕店成败的关键。

9、开业前宣传

再好的品牌都少不了宣传，特别是新开的小店，更是重中之重。在开业前可以准备好一些宣传册到周边的小区、学校、商业街提前派发，也可以在开业当天举行一些优惠活动，这些都会给顾客一个美好的印象，为以后店面运营做好铺垫和准备。当然，如果投资者选择加盟知名蛋糕品牌，那么则可以直接享用品牌名誉，就算是新店开张，也具备了一定的市场竞争优势。

以上就是和大家分享的开店的必备条件，这些事情全都准备好以后就可以开启你的小店了。