餐饮行业如何做营销才能有重大突破?

有的还比较有特色，但为什么生意不算好?直接的说就是因为营销做的不够。店铺卫生不好、菜品质量不好，这些都是每个人都能看得见、品尝的出的，大家心里都明白，也都知道从什么地方着手，所以这不是难题，做餐饮真正的难题便是营销。

当两个店铺水平档次差不多时，营销对于这两个餐厅的发展就都有着至关重要的作用了，谁的营销做的好，谁就能脱颖而出。今天给大家分享五种重要的餐饮爆破营销方式，了解每一种营销方式，帮助你的餐厅更好地发展。

1.观念营销，观念首先要从管理者抓起，老板必须认识到：营销是生产力!营销比菜品更重要，比技术更重要。开发任何菜品，都要遵循先市场后工厂的思路。没有营销做导向，方向不对一切白费。然而在很多店铺的实际经营中，这个看起来简单的道理却常常被餐饮老板忽略，所以营销必须从老板抓起，从观念抓起!其次，观念营销的另一个重任就是给菜品赋予价值。

2.实战营销，实战是靠真正的实力;市场效果是检验营销的标准!一切理论都是纸老虎!反对营销本本主义!不管土的还是洋的，适合企业的就是对的!不管黑猫白猫，能把餐厅做火就是好猫!在中国市场上，没有权威、没有真理，只有实战!

3.逆袭营销，如何逆袭，怎样能够做出真实有效果的营销方案，环环紧扣，层层嵌套的，这也是营销里的境界。好菜热推，达到火爆的效果就是逆袭营销的目标。

营销是一个整体战略，而不是单一的战术。做的过于单一会有一定效果，但是并不能达到全面的效果;立体的、多层面、多维度的把所有的资源集中起来进行营销，自然要比单一的营销效果好的多。这个也是营销和促销的分别。

4.假日营销，中国餐饮有“48个假日营销”，每个节日都有自己的特色，我们在营销上，也必须坚持中国节日营销特色：用的营销手段和方法，发现和解决实际营销问题，直观提升营业额。

5.环节营销，如果将营销方案按步骤细分，并且将每一环节都做到，那边会得到百分之百的效果，如果都做不好，步没做好，第二部也没做好，那整体下来将会与预想有很大差别;每一个环节做的越有问题，终导致的问题就越严重。每一个环节都对结果产生关系，我们要尽可能把每个环节做到100%，才能达到理想的效果。

财政部副部长刘伟26日在国新办介绍财政支持实体经济发展有关情况时表示，下阶段积极财政政策将聚焦减税降费，以支持中小企业发展、促进创业创新、稳定就业为重点精准施策。

减税将加码。刘伟表示，2018-2020年年底，将企业研发费用加计扣除比例提高到75%的政策由科技型中小企业扩大至所有企业，初步测算全年减收650亿元。对已确定的先进制造业、现代服务业、电网企业增值税留抵退税返还的1130亿元，在9月底前基本完成，尽快释放政策红利。

积极财政政策的着力点是关注实体经济，除了减税降费外，对地方政府在推进小微企业服务和服务实体经济的相关工作当中，还会建立机制营造良好氛围。包括助力解决小微企业融资困难，加快组建国家融资担保基金。落实不低于600亿元基金首期出资，协同省级融资担保和再担保机构，支持融资担保行业发展壮大，扩大小微企业融资担保业务规模，努力实现每年支持15万家（次）小微企业和新增1400亿元贷款的政策目标。对地方拓展小微企业融资担保规模、降低小微企业融资担保费用取得明显成效的予以奖补。会同有关部门抓紧出台操作办法，将符合条件的小微企业和个体工商户贷款利息收入免征增值税单户授信额度由100万元提高到500万元。

刘伟同时建议，加强相关方面衔接，加快今年1.35万亿元地方政府专项债券发行和使用进度，在推动在建基础设施项目上早见成效。

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