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餐饮行业未来的空间巨大 选对投资项目是关键

来源:未知 编辑:特许加盟榜 2020-06-13 18:06

7月26日,“第20届红餐大会•中国餐饮连锁裂变高峰论坛”将于合肥元一希尔顿酒店隆重召开。

届时,我们将邀请数十位知名连锁餐饮品牌创始人、连锁加盟导师、产业专家以及现场500多位餐饮精英,共同探讨餐饮企业如何“连接时代,锁定胜局”。

连锁餐饮未来的空间巨大

数据显示,我国餐饮的主力消费人群达到9.84亿,这也是餐饮的主力消费人群,其中达到中等收入以上的已经超过4亿。

然而,在庞大的消费人群背后,虽然未来潜力非常大,但国内餐饮行业的发展规模和国际相比还是不容乐观。

例如,与美国市场相比,美国去年的餐饮收入已经达到51987亿元,而人口却仅仅是我们的四分之一。从餐饮连锁发展方面来说,中美之间的差距就更大了。比如,美国的餐饮50强收入规模已经达到14414亿元,而中国50强只有1756亿元,这其中还包含了百盛中国的448亿元。

“中国50强中,百盛中国营业规模占据了四分之一。”有行业专家表示,这意味着连锁餐饮未来的发展空间非常大,强大的企业还有巨大的增长空间。与此同时,国家的重视、消费升级、新生代的崛起等,均能给连锁餐饮带来巨大的商机,中国餐饮业未来的市场巨大。

直营和加盟,孰是孰非?

尽管中国餐饮还有很大的市场空间,但行业的可持续发展依然面临着巨大的挑战。特别是对于连锁餐饮而言,他们的经营模式无非就是直营和加盟两种,但这两种模式,也各有利弊。

直营连锁,总部统一采购、配送、调配资金人员等,能降低经营成本,合理优化配置,提高效率,但资金投入大且见效慢,一般在企业发展初期都难以承受,所以对企业的要求会比较高。

加盟连锁,企业能够快速积累大量资金,迅速跑马圈地,扩大规模,不足是加盟店对总公司的品牌形象、后端服务、系统管理等的依赖性比较强,这也考验了加盟品牌的真正实力。

思考

连锁难题如何解决?

新锐餐厅快速扩张年开千店;上市餐企10天开一家门店;百年连锁品牌业绩逆势增长……傲人的成绩一出,人人称羡。但无论是直营连锁还是加盟连锁,欲速则不达,盲目追求速度都可能半路夭折。

特别是在餐饮的新时代下,互联网的高速发展,资本的批量注入,大量餐饮新兵相继进场,新餐饮、新零售等新模式的出现,都给餐饮连锁带来了全新的变化。

餐饮人不得不思考:如今做连锁还有哪些机会?传统连锁餐企又将面临哪些新变化?行业进入洗牌阶段,餐企的连锁经营难题又将如何解决?企业要如何裂变,才能实现从0到1,再从1到100的连锁梦?

米线

随着人们的生活条件的不断改善,生活品质要求提高,大家对于餐饮的需要也显得更高。米线能够让消费者吃得更健康,产品还有着酸辣、麻辣、香辣、怪味等多种口味,满足不同人群的餐饮需求。我们都知道的利润是巨大的,创业投资小,盈利过程稳,开店时间快三大特色,让创业真正变得钱途无量。如果您有创业开店的想法,现在就行动起来,早开店早赚钱!


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