餐饮加盟前景越发可观 成功发展怎么做？

根据2020埃森哲《中国消费者数字趋势研究》的报告，我们总结出，未来的中国餐饮消费形势可以用“新消费、新力量”这六个字来形容。首先，根据调研数据显示，未来消费者消费意愿强的前五项中，第二分别是购物和旅游出行，第三位就是占比33%的餐饮，其次就是休闲娱乐和子女教育。而且，餐饮行业所能覆盖的消费群体范围越发广泛，由此看来，的发展前景是越发可观的。

在餐饮数据层面上，有一些跨界餐饮品牌给餐饮行业提供了“线上+线下+餐饮”的新型运营模式的思路。例如盒马鲜生和超级物种，融合了线上和线下两种渠道，这种模式切合了消费者的消费体验需求，门店火爆到需要排队1个多小时才能进店。而线上和线下在功能方面是有区别的，线下主要包括提升品牌体验和品牌调性这两大责任，重在打造体验场所，形成心理感知；而线上则是与消费者保持沟通互动，重在打造增值服务和持续营销通道。通过线上和线下双轮驱动，可以打破时间和空间局限从而扩大交易。因此，餐饮人一定要把握好未来的行业趋势，顺势而为。

从品牌发展的三个阶段来看，阶段是识别载体，告诉别人我是谁；第二阶段是营销定位，告诉别人我的独特之处；而的阶段则就是情感信赖，即消费者已经非常信赖品牌了。在与消费者建立情感信赖和提升消费者的品牌忠诚度上，很多餐饮品牌会建立餐饮会员运营体系。这个餐饮会员运营体系分为三个阶段，阶段是储值积分体系，大部分传统餐饮的会员体系停留在此阶段；第二阶段则是品牌体验管理CEM系统；更高级的阶段则是零售电商体系，像西贝、避风塘已经开启零售电商体系了，这些都是依托于餐饮品牌内部品牌体验的数据而运营起来的。

通过对消费者和品牌体验数据的管理，餐饮品牌可以真实地掌握消费者的需求、提升员工服务质量以及升级优化产品，持续提升了消费者的体验从而与消费者建立情感信任，塑造品牌形象。未来品牌转型之路的过程中该怎么做？，未来连锁型餐饮发展零售化之路，进行线下实体店+线上虚拟店双轮立体的经营模式，使得服务消费者的方式多样化、信息化。第二，充分发挥上下游的商业合作能力，把连锁餐饮从全链条品牌升级为运营型品牌。经过我们的深入研究发现，快速发展的品牌如麦当劳和肯德基，他们的品牌发展做到了这三点：品牌运营、产品创新以及品质保证。

现如今是一个新的时代，我们周遭很多的业态发展并不平衡，这样一种不平衡却给了大家一个机会。如果说之前的互联网上半场是流量跟在线之间的关系，那么现在互联网的下半场就是空间和场景之间的关系。从这个角度看，餐饮行业是有机会的，因为空间、场景是稳定的。中国餐饮市场迭代的时间越来越短。所有餐饮品牌的问题都是因为行业在发生变化，商业发生变化是因为商业结构变化，商业结构变化是因为顾客的消费习惯在移转，大家一定要搞明白这个道理，否则会犯很大很大的错误。与此同时，开店风险指数显示，现如今的餐饮行业开店风险已经开始稳步下降。因此，加盟商开店拥有有巨大的发展机会，但同也遭遇着各式各样的挑战；在这样一个充满机会和挑战的时代，加盟商需要在餐饮品牌总部的帮助下要坚守为消费者创造更多价值的初心，只有这样才会收获到真实的成功。

总之，餐饮行业有着丰富多样且实实在在的美味，健康十足且好吃的菜品，无论男女老少都是赞不绝口，垂涎欲滴。尽管餐饮行业变化万千，却有总部更为每一位加盟商提供了一系列的扶持和保障，确保加盟无忧，开店安心赚钱。还在等什么呢？选择一个优质餐饮品牌，让你立足巨人肩膀，赚得盆满钵盈。